Як їсти здорову їжу і не витрачати багато грошей
Про це повідомляє ukrhealth.
Купуйте заморожені фрукти, ягоди та овочі. Вони так само корисні, як і свіжі. А іноді навіть корисніше: зазвичай фрукти і овочі заморожують відразу після збирання врожаю, коли вони ще не встигли втратити в поживної цінності. Наприклад, при заморожуванні горошку руйнується 15-20% вітаміну С, а після доби зберігання на прилавку – близько 50%.
Їжте рибні консерви. Консервована риба теж корисна. У ній зберігаються вітаміни, фосфор, кальцій і безліч інших корисних речовин, які не бояться обробки.
Але вибирати таку рибу потрібно обережно: якщо її виготовили з порушеннями або неправильно зберігали, у банці можуть розмножитися смертельно небезпечні мікроби. Зіпсовані консерви здуваються, а при відкритті упаковки чутно шипіння від вихідного повітря.
Додайте крупи в раціон. Гречка – чемпіон за вмістом білка, заліза, калію і магнію. В рисі багато вітамінів В і Е, цинку, фосфору і кальцію. Пшонка містить елементи, які виводять з організму іони важких металів. Загалом, крупи приносять здоров’ю масу користі, коштують копійки, а готувати їх просто і швидко. Чим не ідеальний продукт?
Не женіться за екзотикою. Доставка, розмитнення та сертифікація роблять екзотичні продукти для нас дуже дорогими. А у себе на батьківщині вони коштують копійки. Чи жарт: за український кавун в супермаркетах просять 5-10 грн/кг, а за імпортний – 15-17. З точки зору користі для здоров’я, сенсу в таких переплатах немає ніякого.
На кожному континенті є корисні продукти. Наприклад, гречка містить майже стільки ж білка, скільки модний амарант. Обліпиха за своїми властивостями не поступається ягід годжі, а насіння льону так само корисні, як і насіння чіа.
Купити фільтр для води. Побутові фільтри очищають воду за хвилини, а коштують зовсім недорого. З ними можна відмовитися від покупних пляшок з водою: так ви збережете не тільки гроші, але і природу.
Не ведіться на виверти маркетологів. Гречка – це просто гречка. Від того, що її насипали в крафтовий пакет і написали на ньому «Органік», вона не стала ні смачнішою, ні кориснішою. Зате зросла в ціні в 2-3 рази. А «цільнозерновий корисний сніданок» в красивій коробці – це найчастіше звичайна вівсянка з висівками і націнкою в 5-10 разів.
Не варто переплачувати і за «суперфуди» з іншого кінця світу – це просто ще один маркетинговий трюк.