Лікар розповів, як правильно кип'ятити воду

Багато людей хвилюються, чи можна повторно кип’ятити воду, чи це не завдасть шкоди організму, адже побутує думка, що при повторному кип’ятінні у воді формуються небажані сполуки.

Про це розповів лікар-психоендокринолог Михайло Богомолов, передає 24 канал із посиланням на Ukrhealth.

Під час повторного кип’ятіння у воді справді утворюється потенційно патогенна субстанція – збільшується частка "важкої води", яка містить важкий ізотоп водню дейтерій. Але ці зміни не є значними.

"Якщо перед другим кип’ятінням вода була охолоджена, то побічні субстанції будуть з’являтися у ній у меншій кількості, буде менше солей кальцію. При повторному кип’ятінні у воді може з’являтися осад, але через це вона лише стає м’якшою. На такій воді чай виходить смачнішим, і сама рідина більш приємна для вживання",
– зазначив лікар.

Також важливо пити таку кип’ячену воду охолодженою, не змішуючи її із сирою. Адже змішування окропу з некип'яченою водою робить рідину більш насиченою шкідливими солями.

Окрім того, процес кип’ятіння повинен тривати не менше 5 і не довше 10 хвилин.