Як не отруїтися влітку: правила від дієтолога
Від яких продуктів варто відмовитися і як правильно харчуватися на відпочинку - в коментарі УНН розповіла кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Олександра Кириленко.
"В'ялена риба - страшні отруєння, аж до ботулізму. Це креветки, мідії, рапани. Це ковбасні вироби, що неправильно зберігаються. Ну, і смажені на жиру котлети, тефтелі. Продукти швидкого приготування і напівфабрикати. Від цього, звичайно, потрібно відмовлятися", - сказала Олександра Кириленко.
Вона зазначила, що поза сезоном можна отруїтися кавуном - нітратами і нітритами, які містяться в кавунах і динях, баштанних культурах.
"Також може бути і в кабачках і в цукіні, якщо вони неправильно вирощені і були зрошені великою кількістю нітратів і нітритів. Тому, тільки сезонне вживання кавуна і дині, баштанних культур. Приблизно - середина або кінець серпня. Не раніше. Зараз їх купувати, на жаль, не варто", - додала Олександра Кириленко.
За її словами, також потрібно категорично відмовитися від їжі, яку продають на пляжах, якщо ви вирішили поїхати відпочити.
Влітку можна легко отримати харчове отруєння, оскільки продукти швидко псуються через високу температуру. Від яких продуктів варто відмовитися і як правильно харчуватися на відпочинку - в коментарі УНН розповіла кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Олександра Кириленко.
"В'ялена риба - страшні отруєння, аж до ботулізму. Це креветки, мідії, рапани. Це ковбасні вироби, що неправильно зберігаються. Ну, і смажені на жиру котлети, тефтелі. Продукти швидкого приготування і напівфабрикати. Від цього, звичайно, потрібно відмовлятися", - сказала Олександра Кириленко.
Вона зазначила, що поза сезоном можна отруїтися кавуном - нітратами і нітритами, які містяться в кавунах і динях, баштанних культурах.
"Також може бути і в кабачках і в цукіні, якщо вони неправильно вирощені і були зрошені великою кількістю нітратів і нітритів. Тому, тільки сезонне вживання кавуна і дині, баштанних культур. Приблизно - середина або кінець серпня. Не раніше. Зараз їх купувати, на жаль, не варто", - додала Олександра Кириленко.
За її словами, також потрібно категорично відмовитися від їжі, яку продають на пляжах, якщо ви вирішили поїхати відпочити.