Ціни на огірки різко підскочили: причини
Основна причина - скорочення пропозиції тепличних та ґрунтових огірків. Більшість фермерів повідомили про завершення сезону цих овочів.
З початку тижня ціна на тепличні огірки зросла в середньому на 19%. Сьогодні комбінати пропонують їх по 17-25 грн/кг. Попри здорожчання, попит на них залишається високий, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Зараз тепличний огірок обходиться оптовим покупцям в середньому в 1,5 разу дорожче, ніж торік. Гравці ринку прогнозують подальше здорожчання, враховуючи підвищений попит оптових компаній і роздрібних мереж.
Компенсувати нестачу місцевої продукції за рахунок імпортних огірків поки що не вдається, бо в сусідніх країнах пропозиція також обмежена.
З 14 по 21 серпня вартість огірків зросла на 7-9 грн/кг. 21 серпня вона становила 20-27 грн/кг.