Новий стартап: їжу можна буде приготувати з повітря
Пише Кореспондент.
Солеін - саме так називається новий продукт, який, на думку винахідників, може стати альтернативою м'ясним і молочним виробам.
Він виготовляється з вуглекислого газу, мікробів, води, вітамінів, а також мініатюрного біореактора, і виглядає, як жовте борошно.
Вчені кажуть, що його можна використовувати для приготування їжі.
Головна перевага технології солеіна в тому, що його можна виростити в лабораторії, причому, без особливих зусиль і коштів.
Уряд Фінляндії пішов назустріч винахідникам і виділив п'ять мільйонів доларів на розвиток стартапа. Очікується, що продукт потрапить на ринок через два роки.
Раніше повідомлялося, що вчені знайшли новий механізм в імунітеті людини, який, ймовірно, зможе протистояти захворюванням аутоімунної системи.