Із 12 зразків українського сиру лише 3 відповідають вимогам, – результати перевірки

У Держпродспоживслужбі пообіцяли взяти до уваги результати споживчої експертизи, які засвідчили, що 75% сирів в Україні є фальсифікатом. Відповідна інформація буде врахована при плануванні планових заходів контролю.

Про це зазначили у відомстві у відповідь на запит УНН.

На початку березня цього року ДП "Харківстандартметрологія" провела споживчу експертизу українських сирів.

Результати дослідження показали, що із 12 зразків сиру тільки три відповідали вимогам нормативної документації та інформації, заявленої на етикетці.

Для проведення експертизи фахівці ДП відібрали зразки сиру, виготовленого в Харківській, Київській, Волинській, Черкаській, Дніпропетровській, Полтавській, Миколаївській, Сумській областях України.

Було відібрано такі зразки сиру: 15% жиру ТМ "Простоквашино", 5% жиру ТМ "Заріччя", 5% жиру ТМ "Злагода", 9% жиру "Домашній традиційний" ТМ "Білоцерківський", 9% жиру "Сирна традиція" ТМ "PRESIDENT", нежирний "Сир традиційний" ТМ "Звени Гора", 9% жиру ТМ "Добряна", 7% жиру "COTTAGE CHEESE" ТМ "Premіalle", 5% жиру ТМ "Галичина", 10% жиру ТМ "Хуторок", 9,5% жиру "Домашній" ТМ "Яготинський", 9,5% жиру ТМ "Кожен день".

За даними фахівців, сир торгової марки "Хуторок" виявився "відвертою фальсифікацією". Також бактерії групи кишкової палички виявили в сирі "Кожен день" і "Добряна".

Завищену кількість дріжджів і цвілевих грибів було виявлено в сирі "Кожен день", "Білоцерківський" і "Заріччя". Завищену кількість дріжджів - в сирі "PRESIDENT" і "Звени Гора". Завищену кількість цвілевих грибів - в сирі "Галичина" і "Premіalle".

Крім того, в трьох зразках кисломолочного сиру не відповідала дійсності інформація, зазначена на маркуванні щодо масової частки жиру: ТМ "Кожен дня" - фактично 8% при заявленій 9,5%, ТМ "Premіalle" - фактично 6,3% при заявленій 7%, ТМ "Галичина" - фактично 4% при заявленій 5%.

Три зразки сиру не відповідали інформації, заявленій на маркуванні, щодо масової частки білка: ТМ "PRESIDENT", ТМ "Premіalle" і ТМ "Хуторок".