СПІКЕРИ ДНЯ:
Секрети «Карабасу»: шашлик від майстра*
12 червня, 2018, 17:21
0
10
Приватна броварня «Карабас Барабас» славиться своїм живим пивом, смачними закусками та неймовірною атмосферою. Але головним у будь-якій справі є люди. Саме привітний та кваліфікований персонал створює чудову атмосферу у закладі завдяки тому, що любить свою роботу та виконує її із задоволенням.
"Волинь 24" спільно з «Карабасом» запроваджують нову рубрику «Секрети Карабасу». У кожному наступному матеріалі працівники закладу розкриватимуть секрети своєї роботи.
Перший герой нашої рубрики - молодий та дуже амбітний хлопець Богдан, який у "Карабасі" готує страви на мангалі.
Про рецепт найсмачнішого шашлику, особливі приправи та, звичайно, про м’ясо читайте у цитатнику.
На кухні я - один з наймолодших працівників, мені 19 років. Прийшов до "Карабасу" аби працювати, здобувати нові знання. Загалом на кухні з 17 років, особливо полюбляю мати справу з грилем та випічкою, однаково люблю ці два процеси.
*************
У закладі дуже крута атмосфера та дружній колектив. Відкрите меню, там ви побачите багато різних страв, з якими цікаво працювати. Я навчався на технолога, тому і пішов у кулінарію.
*************
М'ясо мені завжди було до душі. Гриль, вогонь та усе, що з цим пов'язано. Окремо хочу виділити, що у «Карабасі» гарно ставляться до працівників, усі на рівні.
*************
Кухня не видає своїх секретів. Але можу дещо розказати. Відкрив власні рецепти приготування риби дорадо, форелі, лосося. Використовую приправи тархун, естрагон, лимон, сіль оливкову олію, до речі не люблю використовувати цибулю. Рибу потрібно спочатку обсмажити на грилі, а потім довести до готовності у печі на дровах. Смак неперевершений.
*************
До м'яса придумував свої заправки. Можу виділити те, що м'ясо любить базилік. Найнеприємніше у приготуванні – баран, по-перше він може мати специфічний запах, а по-друге, я особисто не люблю смак баранини. Свинина більш універсальне м'ясо, так само і телятина. Для шашлику найбільше підійде шия, для медальйонів - вирізка з телятини.
*************
Так, я з тих людей, які у компанії готують шашлик, а навколо нього багато порадників. Рецепт шашлику зі свинини: цибуля, сіль, перець, паприка, базилік, естрагон, тархун ( на свій смак та розсуд), лимонний сік, мінеральна вода і трошки олії і залишити на ніч. Для м'яса курки: сметана, кефір, мінеральна вода та куркума, вистачить потримати години 3-4.
*************
«Карабас Барабас» - заклад, який притягує не лише своєю смачною кухнею, а й людяністю та душевністю. Хороший колектив , який любить свою справу – основа класного закладу. Завітайте до приватної броварні та переконайтесь.
"Волинь 24" спільно з «Карабасом» запроваджують нову рубрику «Секрети Карабасу». У кожному наступному матеріалі працівники закладу розкриватимуть секрети своєї роботи.
Перший герой нашої рубрики - молодий та дуже амбітний хлопець Богдан, який у "Карабасі" готує страви на мангалі.
Про рецепт найсмачнішого шашлику, особливі приправи та, звичайно, про м’ясо читайте у цитатнику.
На кухні я - один з наймолодших працівників, мені 19 років. Прийшов до "Карабасу" аби працювати, здобувати нові знання. Загалом на кухні з 17 років, особливо полюбляю мати справу з грилем та випічкою, однаково люблю ці два процеси.
*************
У закладі дуже крута атмосфера та дружній колектив. Відкрите меню, там ви побачите багато різних страв, з якими цікаво працювати. Я навчався на технолога, тому і пішов у кулінарію.
*************
М'ясо мені завжди було до душі. Гриль, вогонь та усе, що з цим пов'язано. Окремо хочу виділити, що у «Карабасі» гарно ставляться до працівників, усі на рівні.
*************
Кухня не видає своїх секретів. Але можу дещо розказати. Відкрив власні рецепти приготування риби дорадо, форелі, лосося. Використовую приправи тархун, естрагон, лимон, сіль оливкову олію, до речі не люблю використовувати цибулю. Рибу потрібно спочатку обсмажити на грилі, а потім довести до готовності у печі на дровах. Смак неперевершений.
*************
До м'яса придумував свої заправки. Можу виділити те, що м'ясо любить базилік. Найнеприємніше у приготуванні – баран, по-перше він може мати специфічний запах, а по-друге, я особисто не люблю смак баранини. Свинина більш універсальне м'ясо, так само і телятина. Для шашлику найбільше підійде шия, для медальйонів - вирізка з телятини.
*************
Так, я з тих людей, які у компанії готують шашлик, а навколо нього багато порадників. Рецепт шашлику зі свинини: цибуля, сіль, перець, паприка, базилік, естрагон, тархун ( на свій смак та розсуд), лимонний сік, мінеральна вода і трошки олії і залишити на ніч. Для м'яса курки: сметана, кефір, мінеральна вода та куркума, вистачить потримати години 3-4.
*************
«Карабас Барабас» - заклад, який притягує не лише своєю смачною кухнею, а й людяністю та душевністю. Хороший колектив , який любить свою справу – основа класного закладу. Завітайте до приватної броварні та переконайтесь.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 01 червня
- 22:33 На заході України випав величезний град
- 21:27 Гороскоп на 2 червня: день, який потрібно присвятити відпочинку
- 20:19 В українському місті школярка зарізала та спалила свою подругу
- 19:44 П'ять знаків Зодіаку, яким найбільше пощастить у червні
- 19:17 Українців попереджають про небезпечні дати червня
- 18:39 У Львові під час пожежі загинула відома телеведуча
- 18:14 Коли повістку можуть надіслати поштою
- 17:37 На кордоні з Польщею затрмали двох українців
- 17:12 У Луцьку на концерті відомого українського співака освідчилися двоє чоловіків
- 16:40 У лісі знайшли тіло 12-річної дитини, яка зникла чотири дні тому
- 16:14 В Україні змінили графіки відключення світла на 1 червня
- 15:41 На будівництві у крані на 100-метровій висоті знайшли тіло машиніста
- 15:13 Рф збирає сили для наступу на ще одну українську область
- 14:42 У Румунії затримали українця: що сталось
- 14:13 Зеленський відреагував на масований удар рф по Україні
- 13:41 Одна з країн НАТО піднімала у повітря свої винищувачі
- 13:15 Партизани фіксують переміщення мобільних вогневих груп рф в українському місті
- 12:42 У селі в подвір'я працівника ТЦК кинули вибухівку
- 12:14 Росіяни атакували Львівську область «Кинджалами»: є влучання
- 11:41 На заході України чоловік напав на працівника ТЦК з газовим балончиком
- 11:12 У ЗСУ попереджають українців про небезпеку
- 10:39 Чому на Волині три години тривала повітряна тривога
- 10:13 На фронті загинули двоє військових з Волині
- 09:40 Де на Волині 1 червня не буде світла: графік
- 09:17 У Луцьку шукають безвісти зниклого 36-річного чоловіка
- 08:39 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 08:34 З російського полону повернули двох військових із Волині
- 08:15 Народне свято 1 червня: що зробити в перший день літа для щастя
- 31 травня
- 21:43 Гороскоп на 1 червня: день, коли в людях прокидається потужна енергія
- 21:15 Військові 100 окремої механізованої бригади привітали луцький ліцей із закінченням навчального року
- 20:31 Стало відомо, яка група крові була у Ісуса Христа
- 20:13 Україну у найближчу добу накриє потужна магнітна буря
- 19:57 Українців попередили про 30-градусну спеку
- 19:42 Українська режисерка вступила до лав ЗСУ
- 19:21 Брат загиблої військової Ірини Цибух оприлюднив її посмертний лист
- 19:06 За яких умов ЗСУ почнуть масштабний контрнаступ
- 18:56 Які знаки Зодіаку мають здатність притягувати багатство
- 18:41 На Волині судитимуть двох пенсіонерів, які виправдовували збройну агресію рф проти України
- 18:22 Як рф намагається захистити Кримський міст
- 18:07 У червні деякі пенсіонери отримають підвищені виплати
- 17:55 Коли відбудуться перші удари України американською зброєю по рф
- 17:40 Нелегальні мігранти проривалися з Білорусі до Польщі: двох прикордонників госпіталізували
- 17:23 Відома українська співачка після зради коханого розтрощила його авто
- 17:08 На Волинь «на щиті» повернулися двоє загиблих Героїв
- 16:52 Зеленський сказав, чи збільшилася мобілізація після нового закону
- 16:37 Українка повернулась з російського полону та вперше за два роки обійняла сина
- 16:24 На заході України різко зростає кількість хворих на ВІЛ
- 16:09 Які долари у вас не приймуть в банках та обмінниках
- 15:53 Біля вокзалу чоловік дістав ніж і почав різати себе на очах у перехожих
- 15:38 На Волині батько вигадав власну віру: донька і син вчинили самогубство, ще дві доньки втекли
- 15:28 На заході України у ДТП загинув 29-річний ветеран АТО та його друзі
- 15:15 У НАТО зробили заяву щодо ударів по території рф
- 15:08 Вперше в історії міста: у Луцьку пройде чемпіонат України з тенісу
- 14:54 На заході України затримали сім чоловіків
- 14:39 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 14:26 У Білорусі на «воєнний час» хочуть перевести регіон, який межує з Україною
- 14:11 «Війна торкнеться кожного»: працівник Рівненського ТЦК звернувся до українців
- 13:55 З російського полону повернули ще 75 українців
- 13:40 Відомий російський шоумен, який народився в Києві, зібрався воювати за рф
- 13:27 У Зеленського розповіли, чого очікувати від росіян на фронті влітку
- 13:12 На Волині оголосили штормове попередження на 1 червня
- 12:56 Заступника голови Рівненської облради викрили на хабарі
- 12:41 В Україну повернули тіла 212 загиблих українських військових
- 12:28 Сотні українців можуть змусити виїхати з однієї з європейських країн
- 12:13 На заході України родичі загиблих військових втратили 520 тисяч гривень
- 11:57 З Білорусі до рф вилетіли вісім бойових вертольотів
- 11:42 У Луцькому районі водій авто збив 10-річну дитину на переході
- 11:29 На заході України втопилася 2-річна дитина, поки матір розпивала алкоголь
- 11:14 На заході України ТЦК затримали 23-річного водія вантажівки
- 10:58 Ракета рф влучила у п'ятиповерхівку в Харкові: під завалами можуть бути люди
- 10:43 На Волині трагічно загинув син поліцейського офіцера
- 10:31 Генерал-майор СБУ розповів, чи можливий наступ з Білорусі
- 10:16 Виконуючи бойове завдання на фронті загинули 5 Героїв з Волині
- 09:59 На березі річки знайшли тіло чоловіка
- 09:44 На Волині знайшли повішеним на дереві чоловіка
- 09:30 Росія готується до другого етапу наступу: названо область
- 09:15 Чому зранку на Волині 20 хвилин лунала повітряна тривога
- 08:44 Що зробити у день зарплати, щоб завжди водилися гроші
- 08:16 31 травня - Веремій Розпрягальник: що сьогодні категорично не можна робити
- 30 травня
- 21:42 Гороскоп на 31 травня: день, коли можливі неприємності
- 21:15 Відомий український актор висловився про мобілізацію
- 20:34 Названо 12 звичок, які роблять вас бідними
- 20:16 Названо 3 знаки Зодіаку, які у червні отримають те, чого бажали
- 19:57 Які 5 справ не можна робити після заходу сонця
- 19:42 Учасниці «Супермами» побилися у фіналі шоу
- 19:21 На війні загинув Герой із заходу України, якого два роки вважали зниклим безвісти
- 19:06 Після якої події може початися Третя світова війна
- 18:56 Три знаки Зодіаку, які мають дар відчувати брехню
- 18:41 У нацпарку на Волині помітили рідкісного звіра
- 18:22 Українців попереджають про зростання цін на продукти
- 18:07 За якої умови росія повністю виведе війська з України
- 17:55 У селі на пожежі у будинку загинула жінка
- 17:40 На фронті загинув військовий, який понад рік вважався зниклим безвісти
- 17:23 Як будуть карати жінок, які ухиляються від мобілізації
- 17:08 На фронті загинув 28-річний старший солдат з волинської бригади
- 16:52 Відомий український співак зіграв весілля з молодшою на майже 30 років дружиною
- 16:37 У селі в штучній водоймі втопилась 6-річна дитина
- 16:24 На заході України у готель з молотком і гранатою увірвався чоловік
- 15:53 На заході України затримали 4 чоловіків
- 15:38 На Волині оголосили надзвичайну небезпеку
Завантаження...
Коментарі: