Українські студенти роблять штучне сало з рослинних олій

Студенти Сумського національного аграрного університету розробили сало рослинного походження.

Про це повідомляє Аgroday.

Вдалося сумським студентам з рослинної олії виготовити і основний національний продукт — сало. Як і звичайне, лабораторне сало можна смажити чи варити і воно не втратить своєї форми та консистенції.

На замовлення гурманів, сало можна виготовити з шкірочкою та «м’ясним прошарком», проте робота ще не завершена — науковці продовжують працювати над вдосконаленням смаку.