Яке пиво варять у луцькому «Карабасі Барабасі»*

Приватна броварня "Карабас Барабас" славиться своїм смачним та унікальним пивом.

У новій спільній рубриці "Карабасу" та Волинь 24 ми вам розповімо про кожен сорт пива, яким пригощає лучан та гостей міста приватна броварня.

Про особливий хміль, смак, крафтове пиво та технології читайте у матеріалі



Класичне "Карабас Барбас Світле" - двосолодове пиво. До його складу входять: вода, ячмінні світлі солода та дріжі. Вміст спирту не менше 4,3% обертів. Масова частка сухих речовин в початковому суслі 12%.

Світле пиво у приватній броварні одне з найпопулярніших серед відвідувачів. Напій з яскраво вираженим солодовим ароматом та легкими нотками карамелі. Класичний напій за перевіреною технологією.

Як розповідає найдосвідченіша працівниця закладу, пивовар з 26-річним стажем Інна Володимирівна, щоб зварити пиво потрібна хороша сировина.

"Ми використовуємо європейську та українську продукцію. Для аромату та смаку німецький солод – елітний та хороший. Процес варіння пива – 8 годин. Бродіння проходить 5-7 діб. Доброження, кінцевий процес від 14 днів. Тобто для хорошого пива потрібно 21 день для приготування."

Щоразу, як будете куштувати смачне та свіже пиво у "Карабасі Барабасі", пам’ятайте, що кожен келих напою зварений з неймовірною любов’ю до своєї справи та гостей, які завітали у заклад.