Ціна на хліб може зрости. ВІДЕО

Хліб може здорожчати. Пов’язано це із тим, що ціни зернових стрімко ростуть.

Якщо ринкова вартість пшениці третього сорту, йдеться про ту, з якої можна спекти хліб стартувала з 4200 гривень за тонну то зараз вона коштує не менше 5500 тисяч. Про це йдеться у сюжеті «12 каналу».

Аграрії пояснюють, що це пов'язано з тим, що погода була несприятлива, часто падали дощі, через що колоски почорніли і втратили якість. Частину зерна з якого планували виготовити борошно першого ґатунку, відправили на корм тваринам.

«Зменшується клейковина, якщо для того щоб борошно спекти треба клейковину не менше 22 відсотків, то сьогодні вже клейковина у тому зерні, яке попадає 15 і навіть 12 знаходиться», - розповів директор департаменту агропромислового розвитку Волині Юрій Горбенко.

У зв'язку з тим, припускають аграрії, може здорожчати і хліб. Щоправда поки стверджувати експерти не беруться.

Цьогоріч виграли ті аграрії, які посіяли ячмінь, його ціна прирівнюється до ціни продовольчої пшениці, близько 6 тисяч гривень за тонну. Стільки грошей за культуру не віддавали протягом останніх декількох років. І, можливо, ціна і далі збільшуватиметься.

Зараз на Волині змолотили 40 відсотків від усіх зернових. Для того, аби закінчити збір урожаю потрібно ще два тижні сонячної погоди. Щоправда є такі фермерські господарства, які можуть святкувати обжинки уже цього тижня.