Розповіли, чим отруїлися гості на волинському весіллі

Причиною отруєння гостей на весіллі у "Садибі на джерелах" стали продукти харчування.

Про це інформує Волинський обласний лабораторний центр.

Нагадаємо, 28 липня близько 30 запрошених на святкування людей отримали різного ступеня отруєння. У кількох гостей офіційно підтвердили діагноз – сальмонельоз.

За результатами лабораторних досліджень з 20 проб харчових продуктів сальмонелу виявлено в одній пробі (соус — майонез) та бактерії групи кишкової палички з зовнішнього середовища на харчоблоці (збудника сальмонельозу в змивах не виявлено).

Ймовірною причиною захворювань послужили продукти харчування, зокрема салати заправлені соусом – майонезом.

У питній воді, змивах, харчових продуктах – сальмонели не виявлено. Разом з тим з тістечка домашнього приготування, принесеного замовниками виділені бактерії групи кишкової палички та стафілококу. Встановлені порушення могли сприяти поширенню інфекції та виникненню спалаху сальмонельозу.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: У «Садибі на Джерелах» вдруге отруїлися люди