Учені назвали найшкідливіший продукт харчування

Директор Інституту профілактики та епідеміології онкологічних захворювань Фрайбурзького університету і професор Гарварду Карін Міхелс заявила, що кокосова олія є «чистою отрутою».

Про це із посиланням на Business Insider пише УНІАН.

Під час лекції у Фрайбурзі професор розповіла про шкоду, що може завдати кокосова олія, якщо його вживати в їжу.

Вона заявила, що вона є «одним із найгірших продуктів, які тільки можна з'їсти».

Міхелс підкреслила, що кокосова олія більш ніж на 80% складається з насичених жирів — це вдвічі більше, ніж свиняче сало і на 60% більше, ніж яловичий жир. Вона зазначила, що олія кокоса підвищує вміст «поганого холестерину» (ЛПНЩ — Ліпопротеїни низької щільності). Його надлишок збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.