Луцький лікар розповів про «трупну отруту» в м'ясі

Лікар вищої категорії, гастроентеролог, Віктор Кузнєцов розповів про шкоду так званої «трупної отрути», що міститься в м'ясі. Про це йдеться в матеріалі інтернет-видання «Волинь24» до Міжнародного дня вегана.

«У м’ясі є шкода. Можна стверджувати, що ми їмо «трупну отруту». Чому? Якщо курка «йде під сокиру», то вона моменту смерті не відчуває. А якщо корову чи коня ведуть «на смерть», то тварина плаче, тобто у неї виділяється адреналін. У нас він теж виділяється, а ми вживаємо ще й тваринний адреналін разом із яловичиною чи кониною. Це має поганий вплив на м’язи серця. Відтак вегетаріанська їжа більш цінна», – повідомляє лікар.

Він зауважує, що сам вживає вегетаріанську їжу двічі на тиждень. «Це можна пробувати влітку, коли є доступ до руколи, базиліку, редиски й помідорів. Коли часто таким харчуєшся, то відчуваєш себе нормально, навіть не хочеться з’їсти яйце чи шматок м’яса», – відзначає Віктор Кузнєцов.

Гастроентеролог заперечує користь вживання сирих продуктів рослинного походження, бо це протипоказано при виразці шлунка та при гастритах. «Якщо організм здоровий, то вегетаріанство не зашкодить. Вегетаріанська їжа – позитивна їжа. Але це все індивідуально. Якщо людина здорова, повністю обстежена, то тільки з дозволу лікаря. Якщо самому взятись і їсти сире, то можна зашкодити своєму організму», – йдеться у коментрі пана Віктора.

Лікар радить хоча б двічі на тиждень влаштовувати вегетаріанські дні.