Учені розповіли про користь жиру

Група вчених з'ясувала, що жир забезпечує організму стійкість до інфекцій.

Т-клітини пам'яті, виявлені в жировому прошарку мишей і мавп, зберігають інформацію про антигени і формують вторинну імунну відповідь, - повідомляє 24 канал.

Якщо одного разу вони зіткнулися з вірусом, то наступного разу будуть активніше з ним боротися. Вчені двічі піддавали піддослідних мишей дії бактерій. Удруге Т-клітини швидше від інших імунних клітин відповідали на шкідливий вплив.

"Жирова тканина служить чарівним зіллям, що активує T-клітини", – пояснює співавтор дослідження Ясміна Белкайд.

Експерименти показали, що Т-клітини пам'яті утворюють щільні групи в жирових відкладеннях, які володіють величезним запасом поживних речовин. Жир треба вважати імунним органом, стверджує викладач медицини в Колумбійському університеті Ентоні Ферранте. Втім, корисний не весь жир і не в будь-яких кількостях.