СПІКЕРИ ДНЯ:
Корисний і шкідливий: який хліб краще їсти
22 вересня, 2019, 03:35
2
6
Хліб для українців – повсякденний продукт. Але існують різні сорти хліба, і серед них є по-справжньому корисні, а також такі, що можуть зашкодити здоров’ю.
Про це пише ukrhealth.net.
Білий хліб. Цей хліб, що готується з очищеного пшеничного борошна, викликає багато критики з боку дієтологів. Пшеничне борошно для нього обробляється радикально – з нього видаляються всі ті елементи зерна, які б могли служити для організму джерелом клітковини. В результаті в хлібі залишається лише крохмаль. Вживання такого продукту сприяє різкому підвищенню рівня цукру в крові.
Житній хліб. Житній хліб корисніше білого пшеничного батона хоча б тому, що він менш калорійний. Такий хліб більш «грубий», але саме завдяки тому, що його мука не обробляється настільки ж ретельно, як пшеничне, його вживання не викликає стрибків глюкози в крові і до того ж допомагає очищати судини від холестерину.
Проблема в тому, що сучасні виробники житнього хліба для спрощення технології виготовлення додають до його муки пшеничну, що помітно знижує потенціал корисності продукту.
Житній цільнозерновий. Мабуть, найкорисніший вид хліба. Технологія виробництва передбачає використання цілісної муки, що містить елементи зерен з грубими неперетравлюваними частинками, що дуже корисно для мікрофлори кишечника – такі частинки стимулюють виведення з нього токсинів, активізують травлення, служать профілактикою запорів.
Хліб з висівками. Такий хліб також набагато більш корисний, ніж просто білий. Висівки знижують рівень глюкози в крові, стимулюють виведення шкідливого холестерину, забезпечують організм вітамінами групи В і вітаміном-антиоксидантом Е. Хліб з висівками рекомендується вживати людям з ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки в продукті міститься досить багато калію і магнію.
Що важливо! Грубі частинки, які роблять хліб корисним, можуть шкодити самопочуття людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, тому хліб з цільним зерном і висівками протипоказаний людям з гастритами, виразками панкреатитом, колітом. Крім того, при загальній корисності хліб – це продукт з високим рівнем калорій. Його споживання повинно контролюватися. Краще не вживати більше 200 грамів в день.
Чи корисний лаваш? Завдяки відсутності дріжджів даний вид хліба не викликає в кишечнику бродіння і перешкоджає утворенню газів. Помірне споживання бездріжджових коржів благотворно діє на травлення, має жовчогінний ефект.
Про це пише ukrhealth.net.
Білий хліб. Цей хліб, що готується з очищеного пшеничного борошна, викликає багато критики з боку дієтологів. Пшеничне борошно для нього обробляється радикально – з нього видаляються всі ті елементи зерна, які б могли служити для організму джерелом клітковини. В результаті в хлібі залишається лише крохмаль. Вживання такого продукту сприяє різкому підвищенню рівня цукру в крові.
Житній хліб. Житній хліб корисніше білого пшеничного батона хоча б тому, що він менш калорійний. Такий хліб більш «грубий», але саме завдяки тому, що його мука не обробляється настільки ж ретельно, як пшеничне, його вживання не викликає стрибків глюкози в крові і до того ж допомагає очищати судини від холестерину.
Проблема в тому, що сучасні виробники житнього хліба для спрощення технології виготовлення додають до його муки пшеничну, що помітно знижує потенціал корисності продукту.
Житній цільнозерновий. Мабуть, найкорисніший вид хліба. Технологія виробництва передбачає використання цілісної муки, що містить елементи зерен з грубими неперетравлюваними частинками, що дуже корисно для мікрофлори кишечника – такі частинки стимулюють виведення з нього токсинів, активізують травлення, служать профілактикою запорів.
Хліб з висівками. Такий хліб також набагато більш корисний, ніж просто білий. Висівки знижують рівень глюкози в крові, стимулюють виведення шкідливого холестерину, забезпечують організм вітамінами групи В і вітаміном-антиоксидантом Е. Хліб з висівками рекомендується вживати людям з ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки в продукті міститься досить багато калію і магнію.
Що важливо! Грубі частинки, які роблять хліб корисним, можуть шкодити самопочуття людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, тому хліб з цільним зерном і висівками протипоказаний людям з гастритами, виразками панкреатитом, колітом. Крім того, при загальній корисності хліб – це продукт з високим рівнем калорій. Його споживання повинно контролюватися. Краще не вживати більше 200 грамів в день.
Чи корисний лаваш? Завдяки відсутності дріжджів даний вид хліба не викликає в кишечнику бродіння і перешкоджає утворенню газів. Помірне споживання бездріжджових коржів благотворно діє на травлення, має жовчогінний ефект.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 19 травня
- 21:32 Гороскоп на 20 травня: день, коли ми зможемо відкрити давню таємницю
- 20:54 У Львові пролунав вибух
- 20:14 Відома українська співачка знялася повністю оголеною у домашній фотосесії
- 19:43 Яким знакам Зодіаку варто носити золото
- 19:17 Чого чекати, якщо у вашому будинку завелися павуки
- 18:41 У селі в річці знайшли тіло чоловіка
- 18:16 На заході України напали на популярного блогера
- 17:39 Мобілізація жінок з 18 травня: хто має стати на військовий облік
- 17:11 На фронті загинув молодий військовий з Волині
- 16:41 Росіяни планують захопити два українських міста, - ISW
- 16:12 У тирі застрелився чоловік
- 15:42 На заході України прикордонники затримали 6 чоловіків: що сталось
- 15:14 На Волині жінка побила палицею комунальників
- 14:41 Чоловіків, які тікають за кордон, попередили про небезпеку
- 14:12 Майор ЗСУ спрогнозував, коли в Україні закінчиться війна
- 13:43 В яких випадках військовозобов'язаних будуть затримувати і доставляти до ТЦК
- 13:17 У Волинській області до кінця доби оголошена небезпека
- 12:42 Сили оборони знищили корабель рф
- 12:13 На війні загинув пілот-винищувач
- 11:40 На Волині шукають безвісти зниклу жінку
- 11:14 На Волині судили солдата, який самовільно залишив військову частину
- 10:41 На заході України вітчим підпалив 10-річного пасинка: дитина загинула
- 10:15 На Волині невідомі влаштували гучні танці під російську музику
- 09:40 В українському місті побили військового медика, прийнявши його за співробітника ТЦК, - соцмережі
- 09:12 На фронті загинув відомий тренер з Волині
- 08:37 Усик переміг Ф'юрі та став абсолютним чемпіоном світу
- 08:15 Церковне свято 19 травня: які прикмети і головні забобони
- 18 травня
- 21:34 Гороскоп на 19 травня: день кардинальних змін
- 19:43 Чотири знаки Зодіаку у травні зможуть відновити розірвані стосунки
- 19:17 Відомий український блогер потрапив ДТП
- 18:40 На Волині значно зросла кількість хворих на рак
- 18:11 Волинян попереджають про дощі та грози на вихідних
- 17:39 Відомого українського шоумена захейтили через виконання російських пісень
- 17:10 У Донецькій області загинув волинянин, який два роки вважався безвісти зниклим
- 16:41 Росіяни хочуть перетворити два українських міста на «сіру зону», - Майор ЗСУ
- 16:14 У гаражі 19-річний хлопець згвалтував школярку
- 15:40 В українському місті чоловік «під контролем поліції» двічі займався сексом з жінкою
- 15:16 На Волині 18 травня вимикатимуть світло ввечері
- 14:41 Смертельна ДТП на проспекті: загинула дитина, вагітна жінка - у важкому стані
- 14:11 На фронті загинули 6 військових із заходу України
- 13:42 У ДТП на заході України загинув неповнолітній мотоцикліст
- 13:12 На Волині помер волонтер
- 13:00 Як обрати ідеальну пральну машину для вашого дому*
- 12:40 До кордонів української області росіяни стягують ресурси
- 12:13 Що загрожує за неоновлення даних в ТЦК
- 11:41 Кабмін затвердив нову форму військового квитка
- 11:15 У Польщі 13-річна дитина народила під час шкільної екскурсії
- 10:42 Під час ремонтних робіт стіна будинку обвалилась на 4-річну дитину
- 10:14 На Волині оголосили надзвичайний рівень небезпеки
- 09:41 Представникам ТЦК дозволили вручати повістки цілодобово
- 09:17 Перебуваючи на лікуванні померли двоє військових з Волині
- 08:41 Які три напої пришвидшують старіння шкіри
- 08:15 Церковне свято 18 травня: які головні прикмети і забобони
- 17 травня
- 21:42 Гороскоп на 18 травня: день, коли ви будете вразливими
- 21:16 В українському місті чоловік відмовився від мобілізації, бо «в тилу він корисніший»
- 20:32 Топ-3 знаки Зодіаку, які раніше за інших відчувають біду
- 20:16 На заході України військового в запасі ув'язнили на 3 роки: що сталося
- 19:57 Відома українська співачка розповіла про свого коханого, який трагічно загинув
- 19:42 Українців попереджають про дощі та грози на вихідних
- 19:20 Чи можуть ЗСУ бити по росії зброєю США
- 19:05 Для чого рф знову перекидає військову техніку до Білорусі
- 18:56 П'ять найталановитіших брехунів серед знаків Зодіаку
- 18:41 Відомий український видавець мобілізувався до ЗСУ
- 18:21 Відомий український ведучий розповів про невдалий похід до ТЦК
- 18:06 Яке покарання загрожує українцям, які не носять з собою військовий квиток
- 17:55 Права та повноваження працівників ТЦК з 18 травня: що змінить новий закон
- 17:40 На фронті загинув молодий військовий з Волині
- 17:23 Українців попереджають про підвищення цін на пальне
- 16:52 У селі біля дороги знайшли тіло чоловіка
- 16:37 Путін зробив нову заяву щодо переговорів з Україною
- 16:24 На заході України священник УПЦ МП розсилав відео зі своїми геніталіями
- 16:09 На фронті під час виконання бойового завдання загинули 4 Героїв із заходу України
- 15:53 Румунські прикордонники виявили в річці тіло чоловіка
- 15:38 У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону з 18 травня
- 15:24 Відомий український ведучий схуд на 20 кілограм
- 15:10 В українському місті у церкві згоріла жінка
- 15:00 Для чого потрібне страхування для Шенгенської зони та де його оформити*
- 14:54 На заході України прикордонник застрелив чоловіка, який намагався перетнути кордон
- 14:39 У Волинську область «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 14:25 Росіяни можуть оточити одне з міст України, - військовий ЗСУ
- 14:10 Полковник ЗСУ розповів, навіщо путін відкрив Харківський фронт
- 13:55 Помер відомий український художник
- 13:40 У Луцьку померла 2-річна дитина: в крові виявили алкоголь
- 13:26 Росіяни розстріляли українця в інвалідному візку
- 13:11 СБУ та ГУР атакували важливі цілі рф: що відомо про наслідки
- 12:56 Хто втратить відстрочку від мобілізації з 18 травня
- 12:41 У пожежі на Волині загинув військовий
- 12:27 Під час обстрілу на фронті загинув військовий, якого рік вважали зниклим безвісти
- 12:12 На Волині три дні поспіль будуть вимикати світло
- 11:57 Військових НАТО можуть відправити до України, - NYT
- 11:42 В Україні помітно зміниться курс долара
- 11:28 Пропагандисти рф цинічно висловилися про військовополонених ЗСУ
- 11:13 В українському місті 16 священників ПЦУ одночасно прийшли до ТЦК
- 10:58 На Волині водійка буса на смерть збила 32-річну жінку
- 10:43 На Волині під час пожежі у будинку знайшли тіло чоловіка
- 10:29 Українців попереджають про вечірні відключення: які області залишаться без світла
- 10:14 У США заявили про складний час для України та анонсували зміни на фронті
- 09:59 У напрямку українського міста росіяни стягують свої війська
- 09:44 На Волині працівники ТЦК за гроші знімали ухилянтів з розшуку
- 09:30 До Білорусі прилетіли два винищувачі з рф
Завантаження...
Коментарі: