На Волині вирощують равликів для продажу за кордон. ФОТО

Єдину на Волині ферму з вирощуваня равликів створили мешканці села Перемиль Горохівського району.

Ферму у Перемилі 31 жовтня відвідали представники Горохівської РДА, – повідомляють на сайті Горохівської райдержадміністрації.

Засновувала підприємство Світлана Ніколайко, а керівником цієї ферми є її син Олександр Ніколайко.

Цього року на унікальному господарстві в Горохівському районі розпочали вирощувати равликів. Ці молюски є найбільш високобілковий та дієтичний продукт, який за кордоном користується великим попитом.

Для вирощування равликів потрібні спеціальні умови. У травні молюсків висаджують у спеціальні піддони, де вони ростуть протягом чотирьох місяців.

Для того, аби вирости здоровими, молюскам необхідна спеціальна трава. Равлики живуть на щитах, які захищають їх від палючих променів сонця. Молюски активні цілу ніч, а вдень вони зазвичай відпочивають.

Після того, як равликів зберуть – їх миють, правильно сушать і зберігають у холодильниках. Там вони сплять. Весною равлики пробуджуються і відкладають ікру.