Соціальні продукти: що і чому подорожчало

Асоціація постачальників торговельних мереж дослідила динаміку цін на продукти з початку року за власним моніторингом і порівняла їх з даними статистики. Соціальними продуктами називають 31 продукт.

За власними даними соціальний продуктовий кошик за перші десять місяців 2019 року подорожчав на 5,9%, із 1233грн на початку року до 1306,1грн на кінець жовтня 2019 року. За даними офіційної статистики соціальні продукти зросли в ціні на 4,7%, із 1193,6грн до 1249,8грн.

Про це у фейсбуці написав голова української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Картопля, яблука та гречка очолили список продуктів, які найбільше подорожчали цього року. А тепер порівняємо зростання або падіння цін із січня по жовтень цього року окремо по кожному з продуктів.

Хліб
Житній хліб за даними Асоціації постачальників торговельних мереж подорожчав із початку року на 14,7%, а за даними статистики він додав 12,6%.

Пшеничний хліб із борошна першого ґатунку за нашим власним моніторингом став дорожче на 14,5%, а за державними даними – на 10,3%.

За пшеничний хліб із борошна вищого ґатунку ми платимо більше за даними Асоціації на 9,2%, а за статистикою – на 8,3%.
Батон продається дорожче за альтернативним спостереженням на 8,3%, за даними статистики – на 7,9%.

Молочні продукти

Вершкове масло додало за даними Асоціації 9,4%, за даними держави – 7,2%.
Сметана стала дорожче на 9,2% за паралельним дослідженням, і на 6,9% – за даними Держстату.
Молоко: за даними Асоціації +7,5%, за статистикою +5,9%.
М’який сир купуємо дорожче на 4,6% за даними постачальників торговельних мереж, і на 5,5% – за державними даними.

М’ясні продукти, риба і курячі яйця

Тушка куряча стала дорожче на 10,2% за підрахунками Асоціації постачальників торговельних мереж , і на 7,4% за статистикою.
Морожена риба за десять місяців зросла в ціні, за даними Асоціації, на 10%, і за даними статистики – на 8%.

Свинина стала для нас дорожче за неофіційними даними на 6,2%, і за статистикою – на 6%.

За варену ковбасу платимо на 5% більше за даними Асоціації, і за офіційними даними – на 4,8%.

Філе курятини подорожчало за нашими даними на 4,5%, а за державним моніторингом – на 3,2%.
Яловичина зросла на 3,8% за альтернативними даними, і на 3,2% – за статистикою.

Вартість сала за нашими підрахунками не змінилась, а за даними статистики ціна впала на 3,4%.

Курячі яйця: за даними Асоціації за десять місяців подешевшали на 12,6%, а за статистикою вартість впала на 16,7%.
Овочі і фрукти

Картопля, яка здивувала всіх українців своєю вартістю цього року, за даними постачальників торговельних мереж, подорожчали на 90,2%, а за даними статистики – на 91,3%.

Яблука додали за десять місяців 2019 року за альтернативним моніторингом 73,3%, а за даними статистики всі 79,3%.

Інші овочі борщового набору з початку року подешевшали.
Капуста за дослідженням Асоціації постачальників торговельних мереж подешевшала на 18,8%. За статистикою ціна знизилась, але на 15,7%.
Буряк також дешевшав. За неофіційними даними – на 16,7%, за офіційними – на 34%.
Морква, з початку року, стала доступніше за нашими власними даними на 30%, а за даними статистики – на 35%.
Цибуля просіла ще більше. Якщо за даними Асоціації здешевлення відбулося на 43,2%, то за Держстатом взагалі -48,2%.
Бакалія

Гречка з січня по кінець жовтня цього року за альтернативним моніторингом стрибнула вверх на 70%. За даними статистики її ціна зросла на 62,6%.

Пшоно додало з початку року, за даними Асоціації, 17,8%, а за офіційними даними 20,9%.

Цукор став дорожче на 7,3% за даними постачальників торговельних мереж і на 5,7% за державними даними.

Макарони додали 4,9% за даними Асоціації і 5,8% за даними статистики.

Ячна крупа за нашими даними лише трошки подорожчала, а саме на 2,5%, то за статистикою відбулося падіння ціни на 0,8%.

Вартість борошно піднялася за альтернативним дослідженням на 1,7%, а за даними Служби статистики – на 1,8%.

Ціна манки за даними Асоціації з початку року не змінилась, а за даними статистики ціна трошки зросла – на 0,7%.

Соняшникова олія: за альтернативними даними ціна не змінилась, а за державними даними навіть подешевшала на 0,6%.
Ціна рису за даними Асоціації постачальників не змінилась, а за статистикою ціна впала на 3%.

За прогнозами Асоціації інфляція на споживчому ринку в 2019 році становитиме 7-7,3%. Як бачимо дані Асоціації постачальників торговельних мереж і Служби державної статистики різняться.

За даними Асоціації подорожчання продуктів більш суттєве, ніж за державними. Але різниця не велика. За весь термін спостережень ми виявили, що данні статистики завжди трохи відстають від реального часу, десь на місяць.

Позаяк подорожчання продуктів відновилося після літньої дефляції у вересні, то різниця між даними пояснюється також цією причиною, оскільки можливо за листопад інфляція за державними даними може виявитися більшою, ніж у нас. Але вводячи цей інструмент два роки тому Асоціація постачальників торговельних мереж хотіла мати альтернативу для вимірювання інфляції. Як з’ясувалося державні дані не суттєво різняться від тих, які ми збираємо зі значно меншої кількості торгівельних точок, із значно меншої території країни. Саме великий масив даних не дозволяє Держстату своєчасно отримувати точні дані.