СПІКЕРИ ДНЯ:
Великий піст – 2020: каші
22 березня, 2020, 09:00
0
-6
Монастирська
Замочити на кілька годин 3 види круп: гречку, рис і перловку. Відварені гриби, натерту сиру моркву і цибулю підсмажити на олії. У товстостінну каструлю чи гусятницю класти шарами крупу і овочі, посолити, поперчити, залити грибним бульйоном чи водою за 3 см вище круп. Тушкувати на слабкому вогні 20 хв. Закутати в рушник.
Плов із сардиною
На дно каструлі налити олії і всипати сухий не промитий рис. Обсмажити протягом 10-15 хвилин, помішуючи. Тим часом закип’ятити воду. Рис набуде коричневого кольору. Залити його окропом і пильнувати, доки не підніметься. У процесі варіння додати спеції, лаврове листя, овочеву засмажку, томатний соус. Наприкінці покласти відділені від кісток сардини. Їх можна замінити обсмаженими шматочками рибного філе.
Перловка з шампіньйонами
2 скл. перловки, півкілограма шампіньйонів, цибулина, 1 ст. ложка соєвого соусу, олія, сіль до смаку.
Перед приготуванням крупу треба гарно промити, а потім розпарити. Для цього друшляк із крупою поставити над киплячою водою, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Після цього в каструлю налити 4 скл. води, посолити, додати 1 ст. ложку олії та крупу. Заварити і томити на слабкому вогні 20 хвилин. Тим часом приготувати овочево-грибну засмажку. Додати її у кашу, влити соєвий соус і томити під кришкою протягом години.
Булгур з овочами
Півсклянки булгуру, цибулина, болгарський перець, 2-3 пера зеленої цибулі, 1-2 зубці часнику, 0,5 ч. ложки куркуми, олія, сіль, перець.
Крупу залити склянкою води, поставити на слабкий вогонь. Цибулю покраяти і обсмажити в олії. Всипати порізаний соломкою перець і смажити 5 хвилин. Наприкінці додати часник і смажити не більше 1 хвилини. Додати заправку у кашу, всипати куркуму і накрити кришкою. Готувати, доки крупа не вбере воду і не стане м’якою. Посипати кашу посіченою зеленою цибулькою.
Горохове пюре
300 г сухого гороху, 2 цибулини, 200 г борошна, олія, сіль до смаку.
Горох замочити на ніч у воді, зранку кілька разів промити. Викласти у каструлю, залити водою і довести до кипіння. Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на півгодини. Воду злити і додати окріп, щоб вода покрила горох на 3-4 см. Варити до готовності, при потребі доливаючи воду.
Цибулю порізати кружальцями, викласти в торбинку з борошном. Потрясти, щоб кружальця покрилися борошном. Обсмажити цибулю в киплячій олії до золотистого кольору. Посипати нею готове пюре.
Ячна каша з маком і медом
300 г ячної крупи, 70 г маку, 1 ст. ложка меда, дрібка солі.
Промиту крупу залити 3 скл. води, додати дрібку солі і варити на середньому вогні, доки не почне утворюватися слиз. Зайву воду злити і варити, помішуючи, доки каша не загусне. Тим часом запарити мак і розтерти за допомогою блендера. (До кожної столової ложки маку додають чайну ложку окропу). В розм’яклу кашу додати мак і мед, варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Замочити на кілька годин 3 види круп: гречку, рис і перловку. Відварені гриби, натерту сиру моркву і цибулю підсмажити на олії. У товстостінну каструлю чи гусятницю класти шарами крупу і овочі, посолити, поперчити, залити грибним бульйоном чи водою за 3 см вище круп. Тушкувати на слабкому вогні 20 хв. Закутати в рушник.
Плов із сардиною
На дно каструлі налити олії і всипати сухий не промитий рис. Обсмажити протягом 10-15 хвилин, помішуючи. Тим часом закип’ятити воду. Рис набуде коричневого кольору. Залити його окропом і пильнувати, доки не підніметься. У процесі варіння додати спеції, лаврове листя, овочеву засмажку, томатний соус. Наприкінці покласти відділені від кісток сардини. Їх можна замінити обсмаженими шматочками рибного філе.
Перловка з шампіньйонами
2 скл. перловки, півкілограма шампіньйонів, цибулина, 1 ст. ложка соєвого соусу, олія, сіль до смаку.
Перед приготуванням крупу треба гарно промити, а потім розпарити. Для цього друшляк із крупою поставити над киплячою водою, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Після цього в каструлю налити 4 скл. води, посолити, додати 1 ст. ложку олії та крупу. Заварити і томити на слабкому вогні 20 хвилин. Тим часом приготувати овочево-грибну засмажку. Додати її у кашу, влити соєвий соус і томити під кришкою протягом години.
Булгур з овочами
Півсклянки булгуру, цибулина, болгарський перець, 2-3 пера зеленої цибулі, 1-2 зубці часнику, 0,5 ч. ложки куркуми, олія, сіль, перець.
Крупу залити склянкою води, поставити на слабкий вогонь. Цибулю покраяти і обсмажити в олії. Всипати порізаний соломкою перець і смажити 5 хвилин. Наприкінці додати часник і смажити не більше 1 хвилини. Додати заправку у кашу, всипати куркуму і накрити кришкою. Готувати, доки крупа не вбере воду і не стане м’якою. Посипати кашу посіченою зеленою цибулькою.
Горохове пюре
300 г сухого гороху, 2 цибулини, 200 г борошна, олія, сіль до смаку.
Горох замочити на ніч у воді, зранку кілька разів промити. Викласти у каструлю, залити водою і довести до кипіння. Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на півгодини. Воду злити і додати окріп, щоб вода покрила горох на 3-4 см. Варити до готовності, при потребі доливаючи воду.
Цибулю порізати кружальцями, викласти в торбинку з борошном. Потрясти, щоб кружальця покрилися борошном. Обсмажити цибулю в киплячій олії до золотистого кольору. Посипати нею готове пюре.
Ячна каша з маком і медом
300 г ячної крупи, 70 г маку, 1 ст. ложка меда, дрібка солі.
Промиту крупу залити 3 скл. води, додати дрібку солі і варити на середньому вогні, доки не почне утворюватися слиз. Зайву воду злити і варити, помішуючи, доки каша не загусне. Тим часом запарити мак і розтерти за допомогою блендера. (До кожної столової ложки маку додають чайну ложку окропу). В розм’яклу кашу додати мак і мед, варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 09:41 На Волині військові відкрили вогонь по авто, яке не зупинилося на блокпості
- 09:28 Дві країни НАТО піднімали у повітря винищувачі: що сталось
- 09:10 Росіяни вночі атакували енергооб’єкти у трьох областях України
- 08:37 Чому на Волині лунала повітряна тривога
- 08:15 Лазарева субота 27 квітня: що не можна робити і які головні прикмети
- 26 квітня
- 21:46 Гороскоп на 27 квітня: що на вас чекає у цей день
- 20:10 «Цілковите лайно»: відома блогерка висловилася про українську музику
- 19:57 Які продукти провокують появу прищів на обличчі
- 19:42 Що зміниться для українських водіїв з 1 травня
- 19:20 Жінки цих чотирьох знаків Зодіаку з віком стають лише красивішими
- 19:05 18-річна дівчина стала одержима своїм хлопцем через рідкісну хворобу
- 18:56 Чотири найнебезпечніші знаки Зодіаку
- 18:41 Чи можуть забрати житло та авто через неявку до ТЦК
- 18:21 На заході України видають дозволи на перебування у прикордонній смузі
- 18:06 Полковник ЗСУ спрогнозував серйозні зміни на фронті
- 17:55 Відоми український боксер переніс важку операцію на серце
- 17:40 На фронті загинули двоє волинян
- 17:07 Хто з українців з 1 травня повинен прийти до ТЦК без повістки
- 16:52 В Україні з'являться нові статуси військовозобов'язаних
- 16:37 В Україні оголосили небезпеку на найближчу ніч
- 16:23 Яка область на заході України найбільше постраждала від катастрофи на ЧАЕС
- 15:53 У власному будинку чоловік застрелив дружину та доньку
- 15:38 Прикордонники затримали двох волинян, які перепливли річку, щоб повернутись в Україну
- 15:24 Чому росіяни перестали запускати БПЛА по Україні
- 15:09 Військовозобов'язаних українців поділять на 4 категорії: що це означає
- 14:54 У Польщі нададуть тимчасовий захист українським біженцям без паспорта
- 14:39 Двох прикордонників з Волині підозрюють у переправленні за кордон понад 200 ухилянтів
- 14:25 На заході України озброєні грабіжники зв’язали 79-річну жінку та пограбували її
- 14:10 У Рівному пролунав потужний вибух: що сталося
- 13:55 Україна повернула тіла 140 загиблих Героїв
- 13:40 В ОП розповіли, чого очікувати від рф 9 травня
- 13:26 Стало відомо, хто з українців зможе отримати документи за кордоном
- 13:11 Синоптики попередили про заморозки на Волині
- 12:56 Відома українська прима театру опери та балету травмувалася під час виступу
- 12:41 На Львівщині група лікарів допомагала військовозобов'язаним отримувати інвалідність
- 12:37 В енергосистемі зберігається дефіцит шостий день поспіль, - Укренерго
- 12:27 У Пентагоні зробили важливу заяву: що відомо
- 12:12 Виконуючи бойове завдання загинули 5 військових із заходу України
- 12:06 Зеленський закликав світ тиснути на росію, щоб звільнити ЗАЕС
- 11:57 Героїчна 100 Волинська бригада врятувала Фронт і Україну
- 11:57 В українському місті мати намагалася продати 2-річну дитину за мільйон гривень
- 11:42 У місті біля кордону з рф двічі за тиждень зрізали український прапор
- 11:28 У відомої української співачки виникли проблеми зі здоров'ям
- 11:13 У Польщі під час руху колони військової техніки сталась ДТП: є поранені військові
- 10:58 Біля спортивної школи у річці знайшли тіло чоловіка
- 10:43 Стало відомо, коли рф може знову масовано вдарити по Україні ракетами
- 10:29 У Білорусі заявили про готовність відправки своїх військ на допомогу союзникам
- 10:14 Чому вчора на Волині три рази оголошували повітряну тривогу
- 09:59 Голова МЗС Польщі розповів, як завершити війну в Україні одним дзвінком
- 09:44 На фронті загинула журналістка та відома військова
- 09:15 У Луцьку попрощаються із загиблим сержантом
- 08:41 Які картини не можна вішати в будинку, щоб не накликати біду
- 08:16 Триває Великий піст: що категорично заборонено робити 26 квітня
- 25 квітня
- 21:22 Завтра ви можете знайти відповіді на питання: гороскоп на 26 квітня
- 20:48 Кому заборонено їсти оселедець
- 20:21 Таролог прогнозує важливу для України подію: коли вона станеться
- 19:47 Відомій українській співачці за борги відключили електрику
- 19:20 Стало відомо, у якій області України найбільше ухилянтів
- 18:46 РФ кидає підкріплення, щоб захопити українське місто на сході
- 18:19 Які документи треба взяти з собою до ТЦК під час оновлення даних
- 18:00 Магія, яка приходить додому: таємниці та секрети ідеальної піци на виніс у Львові*
- 17:44 У Волинській області закриють школу: у чому причина
- 17:18 Від смертельного поранення загинув військовий з Волині
- 16:45 На Волині втретє за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 16:43 На заході України п'яний чоловік стріляв у поліцейських із рушниці
- 16:17 Пил із Сахари у вихідні накриє Волинь: у чому небезпека
- 16:00 Вивчення фразових дієслів в англійській: як зробити розмову більш виразною та природною*
- 15:42 На фронті загинув учасник Революції Гідності із заходу України
- 15:16 Стало відомо, чи будуть ТЦК за кордоном вручати українцям повістки
- 14:41 У Білорусі заявили про підготовку удару по Мінську
- 14:19 У ЗСУ дали важливу пораду військовозобов'язаним українцям
- 14:06 Підрозділи волинської бригади виконують бойові завдання на новому напрямку
- 13:55 На Волині вдруге за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 13:48 Через затримку з допомогою Україна втратила Авдіївку, - радник президента США
- 13:40 В Україні стрімко дорожчає долар
- 13:14 Виконуючи бойове завдання загинули 3 військових із заходу України
- 12:44 У Львівській області пролунав вибух: загинули двоє людей
- 12:26 У Волинській області була загроза удару «Кинджалами»
- 12:13 При вантаженні боєприпасів загинули двоє військових ЗСУ
- 11:39 Білорусь перекинула підрозділ ППО до кордону з рф
- 11:12 Стало відомо, хто вимагає від України переговорів з рф
- 10:38 ДРГ рф намагалася прорвати кордон на півночі України: відбувся бій
- 10:32 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 10:11 Росія погрожує Україні «новою зброєю»: що відомо
- 09:37 У викладачки Волинського університету діагностували складне захворювання: просять про допомогу
- 09:10 Виконуючи бойове завдання загинув військовий з Волині
- 08:36 Лукашенко розповів, коли піде «на спокій»
- 08:09 25 квітня - святого Марка: категоричні заборони на сьогодні
- 24 квітня
- 21:48 День може призвести до несподіваних змін: гороскоп на 25 квітня
- 20:44 Україну на три дні накриє магнітна буря
- 20:30 На кого зі знаків Зодіаку в кінці квітня чекають страждання
- 20:15 Відома українська співачка висловилася про мобілізацію
- 19:57 Чи можна жінкам заходити в церкву у брюках
- 19:42 Українців попереджають про небезпеку підтоплень 23-30 квітня
- 19:22 Чому не можна пити каву відразу після сну
- 19:10 Як картини за номерами надихають різного віку*
- 19:07 На заході України помер священник, який здійснив кілька ротацій на фронт
- 18:56 Три найвразливіші знаки Зодіаку
- 18:41 Чому сняться померлі
- 18:23 Українців попереджають про грози та заморозки
Завантаження...
Коментарі: