У карантин харчуємося вдома: сирні крекери і пиріжки з цибулевого тіста

Сирний крекер

200 г борошна, 200 г масла, 170 г твердого сиру, 2 жовтки, сіль до смаку.
Замісити тісто і поставити на 30 хв в холодильник. Рокачувати тоненько, поколоти виделкою і вирізати трикутнички. Випікати 8-10 хв при 180 градусах.
Таке тісто можна заморозити мати заготовки на випадок неочікуваних гостей як закуску до пива.

Пиріжки з цибулевого тіста

Потерти одну велику цибулину на дрібній тертці, додати 1 ч. ложку солі, 1 ст. ложку цукру та 50 мл олії. Залити 0,5 л окропу і остудити. Потім додати 50 г дріжджів і 5 скл. борошна. Замісити тісто, щоб відставало тісто від рук.
Начинка: м‘ясо, лівер, яйце, картопля, капуста.
До речі, таке тісто майже не вбирає олії під час смаження.