Тортики без випічки

Швидкий мурашник

200 г кукурудзяних паличок, 200 г вареної згущенки, 200 г масла.

М‘яке масло збити зі згущеним молоком. Всипати у масу цілі кукурудзяні палички і акуратно вимішати до рівномірного розподілу.
Форму вистелити харчовою плівкою і викласти отриману масу. Зверху посипати маком або чорним кунжутом.


Зефірні хмаринки

300 г печива, 500 г зефіру, 200 г масла, 1 склянка подрібнених горіхів, 200 г згущеного молока, 150 г шоколаду для глазурі, 30 г вершків, шоколад для посипки.

Зефір розрізати уздовж на половинки, печиво потерти на тертці.
Молоко збити зі згущенкою, додати печиво і горіхи.
На тарілку по колу викладаємо шар зефіру. Прикриваємо шаром крему. Знову шар зефіру і зверху ‒ крем. Вирівнюємо лопаткою.
Помадка: шоколад розтопити на паровій бані і додати вершки. Полити торт і прикрасити ягодами та тертим шоколадом.


Тортик сирний

24 шт печива «Топлене молоко», 250 г сиру, 5 ст ложок сметани, 3 ст ложки цукру, 100 г масла, чорнослив, какао.

Сир вимішати з цукром і сметаною, додати м‘яке масло і чорнослив (попередньо запарений і порізаний). Форму вистелити плівкою і викласти шар печива, змазати сирною начинкою і посипати чорносливом. Знову шар печива, сир і чорнослив. Має бути три шари печива.
Потім обережно перевернути на тарілку, зняти плівку і обмазати краї і верх кремом. Посипати крихтами від печива і какао. Відставити, щоб просочився.