СПІКЕРИ ДНЯ:
Рецепти домашнього хліба
01 червня, 2020, 09:00
0
-3
На кефірі
150 мл води, 350 г кефіру, 900 г борошна, 20 г свіжих дріжджів, 1 ст ложка цукру, 1 ч ложка солі.
У теплій воді розчинити дріжджі, цукор, сіль. Всипати 0,5 скл борошна і вимішати. Опара має бути густою, як сметана. Накрити і відставити на 15 хвилин.
Влити в опару теплий кефір і замісити тісто, поступово підсипаючи просіяне борошно. Накрити і відставити на 20 хвилин.
Викладіть хліб у форми і залиште на 15 хвилин. Змажте палянички збитим яйцем і випікайте 40 хвилин при tº 200.
З насінням льону
300 мл молока, 300 мл води, 2 ст ложки цукру, 2 ч ложки солі, 2 ч ложки сухих дріжджів (або 50 г пресованих), 2 яйця, 8 ст ложок олії, 2 жмені насіння льону, дрібка куркуми, 1 кг 200 г борошна.
Дріжджі, цукор і сіль розвести у добре теплій воді, накрити і залишити на 20-30 хвилин. Тоді замісити тісто з усіх складників і відставити на 1-1,5 год.
Як підніметься, викласти на стіл, підсипаний борошном, розділити на дві частини і сформувати палянички. Викласти у змащені олією форми. Як підростуть, змастити водою, посипати борошном і зробити навскісні надрізи.
Випікати 1 год. при tº 180.
З манною крупою
250 мл води, 1 ч ложка цукру, 1,5 ч ложки сухих дріжджів, 1 ч ложка солі, 1 яйце, 1 ст ложка манної крупи, 3,5 ст ложки олії, 4 скл борошна (без чубка).
Для посипки: 1 яйце, кунжут.
З теплої води, дріжджів і цукру зробити опару, відставити, щоб піднялася «шапочка». Тим часом збити яйце, сіль, манку і 3 ст ложки олії. Замісити тісто, наприкінці додати пів ложки олії. Накрити рушником і відставити на 1,5-2 години. За цей час тісто треба двічі обім‘яти.
Сформувати палянички і викласти у форми на 25 хвилин. Змазати збитим яйцем і посипати кунжутом. Випікати 30 хвилин при tº 180.
150 мл води, 350 г кефіру, 900 г борошна, 20 г свіжих дріжджів, 1 ст ложка цукру, 1 ч ложка солі.
У теплій воді розчинити дріжджі, цукор, сіль. Всипати 0,5 скл борошна і вимішати. Опара має бути густою, як сметана. Накрити і відставити на 15 хвилин.
Влити в опару теплий кефір і замісити тісто, поступово підсипаючи просіяне борошно. Накрити і відставити на 20 хвилин.
Викладіть хліб у форми і залиште на 15 хвилин. Змажте палянички збитим яйцем і випікайте 40 хвилин при tº 200.
З насінням льону
300 мл молока, 300 мл води, 2 ст ложки цукру, 2 ч ложки солі, 2 ч ложки сухих дріжджів (або 50 г пресованих), 2 яйця, 8 ст ложок олії, 2 жмені насіння льону, дрібка куркуми, 1 кг 200 г борошна.
Дріжджі, цукор і сіль розвести у добре теплій воді, накрити і залишити на 20-30 хвилин. Тоді замісити тісто з усіх складників і відставити на 1-1,5 год.
Як підніметься, викласти на стіл, підсипаний борошном, розділити на дві частини і сформувати палянички. Викласти у змащені олією форми. Як підростуть, змастити водою, посипати борошном і зробити навскісні надрізи.
Випікати 1 год. при tº 180.
З манною крупою
250 мл води, 1 ч ложка цукру, 1,5 ч ложки сухих дріжджів, 1 ч ложка солі, 1 яйце, 1 ст ложка манної крупи, 3,5 ст ложки олії, 4 скл борошна (без чубка).
Для посипки: 1 яйце, кунжут.
З теплої води, дріжджів і цукру зробити опару, відставити, щоб піднялася «шапочка». Тим часом збити яйце, сіль, манку і 3 ст ложки олії. Замісити тісто, наприкінці додати пів ложки олії. Накрити рушником і відставити на 1,5-2 години. За цей час тісто треба двічі обім‘яти.
Сформувати палянички і викласти у форми на 25 хвилин. Змазати збитим яйцем і посипати кунжутом. Випікати 30 хвилин при tº 180.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 13:42 У ДТП на заході України загинув неповнолітній мотоцикліст
- 13:12 На Волині помер волонтер
- 12:40 До кордонів української області росіяни стягують ресурси
- 12:13 Що загрожує за неоновлення даних в ТЦК
- 11:41 Кабмін затвердив нову форму військового квитка
- 11:15 У Польщі 13-річна дитина народила під час шкільної екскурсії
- 10:42 Під час ремонтних робіт стіна будинку обвалилась на 4-річну дитину
- 10:14 На Волині оголосили надзвичайний рівень небезпеки
- 09:41 Представникам ТЦК дозволили вручати повістки цілодобово
- 09:17 Перебуваючи на лікуванні померли двоє військових з Волині
- 08:41 Які три напої пришвидшують старіння шкіри
- 08:15 Церковне свято 18 травня: які головні прикмети і забобони
- 17 травня
- 21:42 Гороскоп на 18 травня: день, коли ви будете вразливими
- 21:16 В українському місті чоловік відмовився від мобілізації, бо «в тилу він корисніший»
- 20:32 Топ-3 знаки Зодіаку, які раніше за інших відчувають біду
- 20:16 На заході України військового в запасі ув'язнили на 3 роки: що сталося
- 19:57 Відома українська співачка розповіла про свого коханого, який трагічно загинув
- 19:42 Українців попереджають про дощі та грози на вихідних
- 19:20 Чи можуть ЗСУ бити по росії зброєю США
- 19:05 Для чого рф знову перекидає військову техніку до Білорусі
- 18:56 П'ять найталановитіших брехунів серед знаків Зодіаку
- 18:41 Відомий український видавець мобілізувався до ЗСУ
- 18:21 Відомий український ведучий розповів про невдалий похід до ТЦК
- 18:06 Яке покарання загрожує українцям, які не носять з собою військовий квиток
- 17:55 Права та повноваження працівників ТЦК з 18 травня: що змінить новий закон
- 17:40 На фронті загинув молодий військовий з Волині
- 17:23 Українців попереджають про підвищення цін на пальне
- 16:52 У селі біля дороги знайшли тіло чоловіка
- 16:37 Путін зробив нову заяву щодо переговорів з Україною
- 16:24 На заході України священник УПЦ МП розсилав відео зі своїми геніталіями
- 16:09 На фронті під час виконання бойового завдання загинули 4 Героїв із заходу України
- 15:53 Румунські прикордонники виявили в річці тіло чоловіка
- 15:38 У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону з 18 травня
- 15:24 Відомий український ведучий схуд на 20 кілограм
- 15:10 В українському місті у церкві згоріла жінка
- 15:00 Для чого потрібне страхування для Шенгенської зони та де його оформити*
- 14:54 На заході України прикордонник застрелив чоловіка, який намагався перетнути кордон
- 14:39 У Волинську область «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 14:25 Росіяни можуть оточити одне з міст України, - військовий ЗСУ
- 14:10 Полковник ЗСУ розповів, навіщо путін відкрив Харківський фронт
- 13:55 Помер відомий український художник
- 13:40 У Луцьку померла 2-річна дитина: в крові виявили алкоголь
- 13:26 Росіяни розстріляли українця в інвалідному візку
- 13:11 СБУ та ГУР атакували важливі цілі рф: що відомо про наслідки
- 12:56 Хто втратить відстрочку від мобілізації з 18 травня
- 12:41 У пожежі на Волині загинув військовий
- 12:27 Під час обстрілу на фронті загинув військовий, якого рік вважали зниклим безвісти
- 12:12 На Волині три дні поспіль будуть вимикати світло
- 11:57 Військових НАТО можуть відправити до України, - NYT
- 11:42 В Україні помітно зміниться курс долара
- 11:28 Пропагандисти рф цинічно висловилися про військовополонених ЗСУ
- 11:13 В українському місті 16 священників ПЦУ одночасно прийшли до ТЦК
- 10:58 На Волині водійка буса на смерть збила 32-річну жінку
- 10:43 На Волині під час пожежі у будинку знайшли тіло чоловіка
- 10:29 Українців попереджають про вечірні відключення: які області залишаться без світла
- 10:14 У США заявили про складний час для України та анонсували зміни на фронті
- 09:59 У напрямку українського міста росіяни стягують свої війська
- 09:44 На Волині працівники ТЦК за гроші знімали ухилянтів з розшуку
- 09:30 До Білорусі прилетіли два винищувачі з рф
- 09:15 На фронті загинули троє військових з Волині
- 08:43 Три місця у домі, де не можна ставити віник
- 08:16 17 травня - апостола Андроніка і святу Юнію: категоричні заборони на сьогодні
- 16 травня
- 23:04 У Польщі жорстоко вбили українця і намагалися спалити його тіло, - ЗМІ
- 21:22 Зосередьтеся на фінансових питаннях: гороскоп на 17 травня для всіх знаків Зодіаку
- 20:48 Знаки Зодіаку, які можуть передбачати майбутнє
- 20:21 Дефіцит в енергосистемі буде зберігатись упродовж двох років, - Харченко
- 19:47 На заході України водій маршрутки розпилив перцевий газ в обличчя чоловіку
- 19:20 Що робити з повісткою, яку кинули у поштову скриньку
- 18:46 Відома українська акторка виходить заміж
- 18:19 Українців закликали запастися їжею та водою
- 17:44 Софія Ротару звернулася до українців
- 17:18 На Волині оголосили надзвичайний рівень небезпеки
- 16:43 На заході України поліцейські силою заштовхали велосипедистку в бус
- 16:17 Виконуючи бойове завдання на фронті загинули 8 Героїв із заходу України
- 15:42 Зеленський назвав винних у важкій ситуації на Харківщині
- 15:16 На Україну чекає важкий рік, - NYT
- 14:41 У Харківській області ЗСУ взяли в полон російських солдатів
- 14:15 В «Укренерго» назвали місяць, до якого українцям будуть вимикати світло
- 14:03 Росіяни у Харківській області розстріляли цивільних, жителів беруть у полон, - МВС
- 13:40 На заході України чоловік знайшов на своєму подвір’ї тіло 43-річного сусіда
- 13:14 В ЗСУ назвали найбільшу загрозу з боку рф
- 12:39 На заході України військовий допомагав чоловікам тікати за кордон
- 12:13 На заході України запровадили перевірки документів громадян та авто
- 11:38 В Україні дешевшає долар
- 11:27 На Волині раптово помер 38-річний працівник однієї з громад
- 11:12 Де сьогодні на Волині весь день не буде світла
- 11:02 Стало відомо скільки людей загинуло внаслідок російської атаки на Харків
- 10:37 В Україні відзначають День вишиванки: історія свята
- 10:25 Підписка на порно: Netflix втрапив у секс-скандал
- 10:19 Масові відключення світла: українців попередили до чого готуватись
- 10:11 Відомий військовий ЗСУ попередив про небезпеку у найближчі півтора місяця
- 10:08 Українські військові знищили 2 літаки МіГ-31 та ЗРК С-400 РФ в Криму
- 09:36 На Волині помер священник ПЦУ
- 09:10 На війні загинув молодий волинянин
- 08:35 На заході України затримали росіянина
- 08:09 16 травня - Феодора Освяченого: що сьогодні заборонено робити
- 15 травня
- 21:46 Гороскоп на 16 травня: день, коли ви будете дратівливими
- 20:32 Названо 5 імен турботливих і надійних чоловіків
- 20:14 У Луцьку чоловік зловив 5-кілограмову щуку
- 19:57 Відома українська співачка вперше показала свого молодшого на 18 років чоловіка
Коментарі: