Дієтологи назвали плюси і мінуси частого вживання гострої їжі

Експерти відзначають, що найчастіше гострий смак людина відчуває завдяки вживанню червоного перцю, в складі якого є капсаїцин. Їжа, яка містить останній, має чимало корисних властивостей. Зокрема, запускається обмін речовин, також таким чином можна поліпшити кровообіг. У деяких випадках гострі страви протистоять шкідливим бактеріям, які потрапляють у шлунково-кишковий тракт.

Однак через надлишок гострого в організмі більш активно виробляється шлунковий сік, що загрожує печією. Якщо постійно налягати на їжу погостріше, можна “догратися” до гастриту. Деякі продукти відрізняються здатністю частково нейтралізувати гостроту. Серед них лимон і лайм, також підійде крохмалиста їжа. Той же рис діє як сорбент, пише ukrhealth.

Дієтологи радять гостру їжу вживати раз на тиждень. У разі проблем з шлунково-кишковим трактом потрібно взагалі відмовитися від неї. Якщо є виражений потяг до такого раціону, існує ймовірність дефіциту в організмі вітамінів і мінералів. Іноді всьому виною відсутність ферментів, що допомагають продуктам перетравлюватися.

Гостра їжа стимулює апетит, тому корисна для тих, у кого він відсутній. Це в тому числі люди з онкологією, що втрачають апетит на тлі лікування. У невеликій кількості гострі страви можна вагітним при токсикозі. Перевагу краще надати прянощам.