Не продукт, а панацея: збереже печінку й зуби, подарує довголіття

Сир не вважається дієтичним продуктом, адже він досить жирний. Але в ньому міститься спермідин - речовина, яке попереджає розвиток фіброзу печінки і гепатоцелюлярної карциноми - двох найпоширеніших видів раку печінки.

Вчені також з'ясували, що сир покращує роботу імунної системи. Невеликий шматок сиру добре впливає на роботу імунної системи у людей похилого віку. За умови, що вони вживають сир регулярно, пише Країна Здоров'я.

Також дослідники довели так званий "французький парадокс". Через велику кількість сирів у раціоні французів, представники цього народу живуть довго і менше хворіють, а також рідше страждають хворобами серця. Тому сир позитивно впливає на довголіття і здорове життя.

Вчені американської Академії загальної стоматології в 2013 році заявили, що сир допомагає зберегти зуби. Сир створює захисну плівку навколо емалі і таким чином захищає зуби від ушкоджень і псування.

Експерименти показали, що якщо зменшити щоденну кількість калорій і збільшити споживання сиру, йогурту і нежирного молока, то це допоможе людині худнути швидше. Зокрема мова йде про жирові відкладеннях на животі.