Назвали головну небезпеку хліба для здоров'я

В Ірландії суд встановив, що американська мережа ресторанів швидкого харчування Subway використовує хліб з надмірною кількістю цукру, що може нашкодити здоров'ю.

Як повідомляє The Guardian, через велику кількість цукру, булочки потрапили в категорію кондитерських виробів. Згідно ірландському законодавству, кількість цукру в хлібі "не повинно перевищувати 2% від ваги борошна в тісті". Але в хлібі від Subway - у п'ять разів більше цукру.

Відзначимо, що згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, можна споживати не більше 10% цукру від денної норми калорій. При цьому ВООЗ давав рекомендації зменшити цю кількість до 5%, що становить приблизно 25 грамів.

Медики пояснили, що така кількість цукру підвищує ризик виникнення серцевих захворювань. Крім того, перевищення кількості цукру веде до розвитку цукрового діабету і підвищення ваги.

Subway - найбільша в світі мережа ресторанів швидкого харчування. Основною продукцією для продажів є сендвічі та салати.

Нещодавно ми повідомляли про істотне здорожчання хліба в Україні вже найближчим часом.