Реформа шкільного харчування: Мінекономіки розробило нові вимоги до харчоблоків

Мінекономіки розробило проект наказу про гігієнічні вимоги до харчоблоків в школах, яким пропонується змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування.

Про це УНН повідомили у пресслужбі міністерства.

"Мінекономіки розробило проект наказу, яким буде встановлено гігієнічні вимоги до харчоблоків в школах. Проект спрямовано на реалізацію Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, а також Плану заходів з реформування системи шкільного харчування", - повідомили у відомстві.

Проект визначає вимоги до гігієни під час виробництва та обігу харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти, зокрема до:

виробничих приміщень, обладнання та інвентарю харчоблоку;
транспортних засобів, що здійснюють перевезення харчових продуктів на харчоблок;
поводження з харчовими відходами;
персоналу, якій працює на харчоблоці;
постачання, виробництва та зберігання харчових продуктів на харчоблоці.
Ухвалення проекту наказу, як вказано, стане основою для безпечного харчування школярів і дозволить:

змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування і перейти до кращих європейських практик;
знизити ризики харчових отруєнь в закладах загальної середньої освіти.