Новий стартап: їжу можна буде приготувати з повітря

Винахідники Фінляндії відкрили нову речовину, яка дозволяє готувати їжу з повітря. На розвиток продукту уряд країни вже виділив 5 мільйонів доларів

Пише Кореспондент.

Солеін - саме так називається новий продукт, який, на думку винахідників, може стати альтернативою м'ясним і молочним виробам.

Він виготовляється з вуглекислого газу, мікробів, води, вітамінів, а також мініатюрного біореактора, і виглядає, як жовте борошно.
Вчені кажуть, що його можна використовувати для приготування їжі.

Головна перевага технології солеіна в тому, що його можна виростити в лабораторії, причому, без особливих зусиль і коштів.

Уряд Фінляндії пішов назустріч винахідникам і виділив п'ять мільйонів доларів на розвиток стартапа. Очікується, що продукт потрапить на ринок через два роки.

Раніше повідомлялося, що вчені знайшли новий механізм в імунітеті людини, який, ймовірно, зможе протистояти захворюванням аутоімунної системи.