40% м’яса в Україні - фальсифікат

Українців масово обманюють та продають фальсифікат.

Про це повідомляє OBOZREVATEL.

Що не так?

При зберіганні м‘яса найпоширенішою проблемою є порушення температурного режиму та перевищення терміну придатності.

«М‘ясо можна зберігати до трьох діб при температурі від 0 до 4 градусів. Максимум - 5 днів, при умові, що продукт у вакуумі», - повідомляє професорка Лариса Баль-Прилипко.

За словами експертки, дуже поширений продаж фальсифікату, тобто одну продукцію видають за іншу. Розморожене м‘ясо продають під виглядом свіжого продукту, баликом називають інші туші.

«Краще всього м‘ясну продукцію купувати у супермаркетах, адже вони повинні відповідати за якість товару та мають документи про безбеку та якість.
У свою чергу, великі виробники репутаційно ризикують.
Продукція з ринку є найбільш небезпечною у нинішніх умовах», підрезюмувала експертка.