Що їстимуть діти: Зеленська та Клопотенко презентували нове шкільне меню

Нове меню для шкільних їдалень налічує 160 позицій. Це і традиційні
українські страви, і популярні страви різних кухонь світу.

Про це пише НВ.

Нові норми харчування почнуть діяти з 1 вересня 2021 року, а страви у шкільних їдальнях мають бути і смачними, і водночас гарними на вигляд.

Минулоріч цим напрямком зайнялася перша леді України Олена Зеленська і реформа системи шкільного харчування вийшла на державний рівень. За 400 млн грн державних грошей закупили обладнання для модернізації харчоблоків у 1809 закладах освіти.

Оновлене шкільне меню містить більше фруктів, овочів, кисломолочних продуктів, м’яса та ширший асортимент гарнірів, але менше цукру, солі, хліба. З меню повністю вилучено технологічно оброблені м’ясні вироби: ковбаси, сосиски, сирокопчене м’ясо тощо. Дозволено також спеції, чого старі норми не передбачали.

Меню тепер повторюватиметься не раз на два тижні, як це було раніше,
а раз на місяць.

Якщо реформа шкільного харчування впроваджуватиметься успішно, то вже через 3−4 роки в Україні буде найкраще шкільне харчування у світі, вважає Клопотенко.