Замість родзинок: у Японії випікають печиво з осами

В Японії випікають печиво із земляними осами, які попередньо висушують.

Про це повідомляє SEEDS.

До складу печива, крім ос, входить кокосове молоко та рисове борошно. Сушені оси замішуються в тісто цілими. Печиво виходить хрустким, а на смак комахи нагадують кислуваті родзинки.

Продукт досить корисний, адже містить клітковину, залізо, магній. Більш популярне печиво з осами серед японців старшого покоління.

Виготовляють делікатес в місті Омачі, за 200 кілометрів від Токіо. Щоб відшукати диких ос спеціальні мисливці відслідковують їх гнізда. Для цього до оси прив’язують кольорову нитку та спостерігають, куди вона полетіла.

Коштує печиво з комахами зовсім недорого, як на делікатес, – близько 2 доларів за 20 крекерів.