Сезонна кухня: як приготувати смачні гарбузові млинці

Пропонуємо вам рецепт гарбузових млинців. Саме цей овоч зараз збирають господині на своїх городах. Такі млинці є смачним джерелом багатьох вітамінів та поживних речовин та чудово підійдуть для сніданку.

Для приготування млинців вам потрібно:

- 1,5 склянки води,

- 3 столові ложки олії соняшникової,

- дві склянки молока,

- дві склянки пшеничного борошна,

- 2 столові ложки цукру,

- одна дрібка солі,

- 450 грамів гарбуза,

- 3 яйця.

Для соусу потрібно взяти:

- 2 банани,

- одну столову ложку лимонного соку,

- 0,5 чайної ложки меленої кориці.

Спосіб приготування

Почистьте гарбуз від шкірки, насіння та серцевини. Запечіть у духовці до м'якості, та перебийте у пюре.

У глибокій мисці змішайте яйця, сіль, цукор. Молоко підігрійте і також додайте, перемішайте суміш вінчиком. Потім додайте половину гарбузового пюре та поступово додавайте борошно. Додайте окріп, олію та ще раз вимішайте.

Залиште тісто на хвилин 20. Якщо тісто загусте – додайте ще окропу чи молока, якщо ж рідке – то додайте ще борошна.

Обсмажте млинці з обох боків.

Спосіб приготування крему

Почистьте банани та подрібніть їх у пюре. Додайте решту гарбузового пюре, сік лимона, корицю та перемішайте до однорідності. Подавайте млинці із кремом.