Рецепт дня: печінковий торт

Зовсім скоро розпочнуться зимові святкування, тож печінковий торт може стати смачною новинкою для вашого столу.

Про це пише Інформатор.ua.

Для приготування вам знадобиться:

печінка яловича - 1 кг;
яйця курячі - 3 шт.;
молоко - 1/2 склянки (за бажанням);
борошно пшеничне - 3 ст. л.;
гриби печериці - 5 шт.;
морква - 3 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
майонез - 200 г;
зелень кропу - за смаком;
перець - за смаком;
сіль за смаком;
олія соняшникова - для смаження.

Приготуємо начинку для торта.

Обсмажуємо на олії подрібнені гриби, цибулю та натерту моркву.

Прокручуємо печінку через м'ясорубку. Додаємо яйця, борошно, сіль та спеції. Вливаємо молоко і добре перемішуємо.

З маси, що вийшла, готуємо млинці на сковороді з невеликою кількістю масла, смажимо з обох боків до рум'яності.

Тепер приготуємо соус. Нарізаємо зелень і відправляємо в ємність, видавлюємо часник і додаємо майонез, перемішуємо - і соус готовий.

Потім збираємо торт. Кожен печінковий млинець змащуємо сумішшю часнику, майонезу та зелені. Зверху кладемо начинку з моркви, грибів та цибулі. І так по черзі з кожним шаром печінкового торта.

Останній шар змащуємо тільки сумішшю часнику, майонезу та зелені. Потім ставимо печінковий торт холодильник на ніч просочитися і подаємо до столу.