Рецепт дня: домашній майонез за 1 хвилину

Такий майонез надзвичайно смачний та корисний.

Про це пише ТСН.

Інгредієнти:

250 мл рафінованої олії;

1 яйце;

1,5 ст. л. лимонного соку;

1 ч. л. гірчиці;

1 ч. л. цукру;

1/2 ч. л. солі;

дрібка перцю.

Приготування:

1. Всі інгредієнти по черзі закладаємо в чашу блендера.

2. Занурюємо ручний блендер в чашу таким чином, щоб конус з ножем повністю накрив жовток. Це важливо, щоб соус вдався з першого разу.

3. Вмикаємо режим "турбо", якщо такого немає — максимальну швидкість, і 5-10 секунд (залежно від потужності вашого блендера) тримаємо нерухомо, поки на дні не утвориться емульсія. Тепер можемо потроху піднімати ніжку, поки вся олія не з'єднається з отриманою масою. Щоб приготувати цей соус, досить буде всього 30-40 секунд.