Як правильно варити яйця

Американець на ім'я Девід Філч, у своєму TikTok зазначив, що існує метод варіння ідеальних яєць. Чоловік каже, що вся справа у температурі води. Деякі люди звикли класти яйця вже в киплячу рідину, від цього потім вони набувають зеленого відтінку.

Про це пише Ukr.Media.

«Такий ефект дає сульфід заліза, який може викликати у людини таку хворобу, як ентерит (прим. ред.: запальний процес у ділянці тонкого кишечника, що призводить до дисфункції органу та супроводжується дистрофічними змінами слизової оболонки», — пояснив Девід.

Замість звичного методу варіння, чоловік пропонує опускати яйця в холодну воду ще до того, як поставити її на вогонь. Девід каже, що туди потрібно додати ложку солі та варити яйця рівно 8 хвилин.

Після цього Філч пропонує не витягувати їх одразу, а потримати у тій воді, в якій готувалися, ще 5 хвилин і лише потім перемістити в холодну.

«При правильному приготуванні яйця його жовток має бути оранжево-жовтого відтінку, тоді це не є небезпечним для вживання в їжу», — зазначив чоловік.