Рецепт дня: домашнє пісочне печиво з сиром

Багато часу на приготування такого печива вам не знадобиться.

Про це пише Telegraf.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно – 300 г
Яйця категорії С1 – 2 шт.
Цукор – 80 г
Вершкове масло – 150 г
Кукурудзяний крохмаль – 50 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Дрібка солі

Для начинки:

Сир – 200 г
Жовток – 1 шт
Цукрова пудра — 50 г
Цедра лимону

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 г.
Масло з цукром збийте до просвітлення і продовжуючи збивати, додайте яйце, перемішуйте до об’єднання.
Додайте борошно, розпушувач і крохмаль, перемішайте, зберіть в кулю і приберіть в холодильник на 30 хвилин|мінути|.
Сир із жовтком і цукровою пудрою пробийте блендером до отримання однорідної маси, додайте цедру лимона і перемішайте.
Тісто розкатайте у пласт товщиною 3 мм, виріжте кухлі, на один покладіть сир, накрийте його другим кухлем, защепніть по краю і виделкою з’єднайте їх по краю.
Випікайте 20-25 хвилин.