СПІКЕРИ ДНЯ:
Отруйні продукти на кухні: правда та міф
24 січня, 2022, 08:55
0
1
Іноді, через не притамання нам самозбереження, на наших столах є стільки смачних продуктів, які в дикій природі є для нас отруйними. Проте, чи правда це?
Про це пише UAinfo.
Насіння фруктів
Ви, мабуть, вже не раз чули, що кісточки вишень містять синильну кислоту, отруйну для людини? Це так. Як і кісточки абрикоса, яблука – взагалі всіх фруктів. Однак, щоб отримати смертельну дозу, треба розгризти стільки кісточок вишні, скільки у вас просто не влізе. А хто гризе вишневі кісточки? Ніхто.
А ось абрикосовими кісточками цілком реально отруїтися, особливо дитині. І якщо ви робите домашню наливку, і кладете в неї цілі вишні, тоді є ризик, що алкоголь розчинить оболонку кісточки й синильна кислота потрапить у продукт. Так що робіть наливки на вишнях без кісточок, не зловживайте абрикосовими кісточками та особливо не годуйте ними дітей.
Ревінь та щавель
Листя, саме листя цих двох рослин містить щавлеву кислоту, яка здатна утворювати кальцієві камені у нирках. Від тарілки-другої весняного супу зі щавлем щорічно з вами лиха не станеться. І від варення зі стебел ревеню — теж. Але щодня їсти ні щавель, ні ревінь ми вам категорично не рекомендуємо.
Мускатний горіх
Ця спеція здатна викликати галюцинації та судоми: 6 грамів мускатного горіха за один раз – і привіт зелені крокодильчики. Правда в тому. що ніхто при здоровому глузді стільки не з'їсть.
Картопля
Глікоалкалоїди, що містяться в стеблах та паростках картоплі, здатні викликати отруєння при дозі від 3 мг. Тому завжди вирізайте пророслі очки та позеленілі місця на бульбах. Це не жарт, від цього справді можна померти.
Мигдаль
Розрізняйте культурний солодкий мигдаль та дикий гіркий. 7-10 г гіркого мигдалю здатні викликати судоми, кому і смерть у дорослого, і менша доза – у дитини. У заводській упаковці гіркий мигдаль просто не зустрічається, а от у випадкового торговця на ринку може. Питання не у злому намірі, а можливому перехресному запиленні рослин. Якщо вам хоч раз траплявся солодкий перець, запилений пекучим, ви зрозумієте, про що йдеться.
Мед
Непастеризований мед від приватних пасік може містити в собі токсин андромедотоксин. При пастеризації він нейтралізується. Але ж приватники не пастеризують мед, навіщо? (До речі, різниці у смаку та корисних властивостях між пастеризованим медом та непастеризованим майже немає) Отже, якщо ви придбали мед у приватної особи, спочатку спробуйте одну столову ложку. Якщо за годину у вас не почалося блювання, запаморочення та пітливість – їжте сміливо. Якщо вам стало погано, викидайте всю банку.
Помідори
Взагалі, усі пасльонові отруйні. Пам'ятайте це, коли наважитеся вживати зелені помідори. Тільки після термообробки або засолювання зелені помідори їстівні. Але отрута в них слабка, і максимум, що вам загрожує, це розлад шлунка.
Тунець
Так, ця риба накопичує у своєму м'ясі ртуть. І ви навіть ризикуєте отримати ртутне отруєння, якщо пару днів харчуватиметеся тільки тунцем, що містить ртуть у гранично допустимій концентрації. Але якщо ви не живете однією рибою, вам це не загрожує. Від салату з тунцем раз на місяць ви не помрете.
Сирі горіхи кеш'ю
Нещодавно виявилося, що багато горіхів містять рослинний токсин урушіол. Кеш'ю це стосується особливо. Хороша новина в тому, що він руйнується при термообробці, тому від смажених горішків вам не буде небезпеки. Та й отруєння цим токсином — лише сильний напад алергії. Але, якщо з вами трапилося таке, зверніться до лікаря. І грішіть на горіхи.
Про це пише UAinfo.
Насіння фруктів
Ви, мабуть, вже не раз чули, що кісточки вишень містять синильну кислоту, отруйну для людини? Це так. Як і кісточки абрикоса, яблука – взагалі всіх фруктів. Однак, щоб отримати смертельну дозу, треба розгризти стільки кісточок вишні, скільки у вас просто не влізе. А хто гризе вишневі кісточки? Ніхто.
А ось абрикосовими кісточками цілком реально отруїтися, особливо дитині. І якщо ви робите домашню наливку, і кладете в неї цілі вишні, тоді є ризик, що алкоголь розчинить оболонку кісточки й синильна кислота потрапить у продукт. Так що робіть наливки на вишнях без кісточок, не зловживайте абрикосовими кісточками та особливо не годуйте ними дітей.
Ревінь та щавель
Листя, саме листя цих двох рослин містить щавлеву кислоту, яка здатна утворювати кальцієві камені у нирках. Від тарілки-другої весняного супу зі щавлем щорічно з вами лиха не станеться. І від варення зі стебел ревеню — теж. Але щодня їсти ні щавель, ні ревінь ми вам категорично не рекомендуємо.
Мускатний горіх
Ця спеція здатна викликати галюцинації та судоми: 6 грамів мускатного горіха за один раз – і привіт зелені крокодильчики. Правда в тому. що ніхто при здоровому глузді стільки не з'їсть.
Картопля
Глікоалкалоїди, що містяться в стеблах та паростках картоплі, здатні викликати отруєння при дозі від 3 мг. Тому завжди вирізайте пророслі очки та позеленілі місця на бульбах. Це не жарт, від цього справді можна померти.
Мигдаль
Розрізняйте культурний солодкий мигдаль та дикий гіркий. 7-10 г гіркого мигдалю здатні викликати судоми, кому і смерть у дорослого, і менша доза – у дитини. У заводській упаковці гіркий мигдаль просто не зустрічається, а от у випадкового торговця на ринку може. Питання не у злому намірі, а можливому перехресному запиленні рослин. Якщо вам хоч раз траплявся солодкий перець, запилений пекучим, ви зрозумієте, про що йдеться.
Мед
Непастеризований мед від приватних пасік може містити в собі токсин андромедотоксин. При пастеризації він нейтралізується. Але ж приватники не пастеризують мед, навіщо? (До речі, різниці у смаку та корисних властивостях між пастеризованим медом та непастеризованим майже немає) Отже, якщо ви придбали мед у приватної особи, спочатку спробуйте одну столову ложку. Якщо за годину у вас не почалося блювання, запаморочення та пітливість – їжте сміливо. Якщо вам стало погано, викидайте всю банку.
Помідори
Взагалі, усі пасльонові отруйні. Пам'ятайте це, коли наважитеся вживати зелені помідори. Тільки після термообробки або засолювання зелені помідори їстівні. Але отрута в них слабка, і максимум, що вам загрожує, це розлад шлунка.
Тунець
Так, ця риба накопичує у своєму м'ясі ртуть. І ви навіть ризикуєте отримати ртутне отруєння, якщо пару днів харчуватиметеся тільки тунцем, що містить ртуть у гранично допустимій концентрації. Але якщо ви не живете однією рибою, вам це не загрожує. Від салату з тунцем раз на місяць ви не помрете.
Сирі горіхи кеш'ю
Нещодавно виявилося, що багато горіхів містять рослинний токсин урушіол. Кеш'ю це стосується особливо. Хороша новина в тому, що він руйнується при термообробці, тому від смажених горішків вам не буде небезпеки. Та й отруєння цим токсином — лише сильний напад алергії. Але, якщо з вами трапилося таке, зверніться до лікаря. І грішіть на горіхи.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 14:12 Чому Байден в останній момент дозволив бити далекобійною зброєю по рф
- 13:58 У Луцьку хлопець повідомляв про замінування шкіл, вимагаючи мільйон гривень
- 13:43 Дівчина загиблого «Да Вінчі» розповіла, чому ЗСУ змушені відступати
- 13:28 На заході України 81-річний чоловік згвалтував 8-річну дитину
- 13:13 «На щиті» востаннє повертається Герой, якого два роки вважали зниклим безвісти
- 12:57 У Львові чоловік намагався зарізати свого брата-близнюка
- 12:44 У Луцькому ТЦК чоловік намагався підняти бунт
- 12:29 Стало відомо, куди путін може цілитися наступною міжконтинентальною ракетою
- 12:14 Кому з українців ПриватБанк може назавжди заблокувати рахунок
- 11:59 На Волині директорка ліцею погрожувала дитині
- 11:45 Курс долара різко падає в Україні
- 11:30 РФ перекинула до Білорусі зенітно-ракетні установки: що це означає
- 11:15 Дівчина відомого загиблого військового ЗСУ емоційно звернулася до українців
- 10:56 США назвали спосіб, який би змусив росію дотримуватись домовленостей про мир
- 10:42 Як зменшити витрати на комуналку
- 10:31 На фронті загинув 18-річний Герой з Волині
- 10:16 По всій Україні оголосили небезпеку до кінця дня: у чому причина
- 09:56 На Волині сталася ДТП: постраждала 10-річна дитина
- 09:32 На заході України знайшли тіло 22-річної дівчини, яка зникла два дні тому
- 09:17 На фронті загинув Герой з Волині
- 08:50 На заході України лунають потужні вибухи
- 08:43 Графік відключення світла на Волині 22 листопада
- 08:18 22 листопада - свято Прокоп'єв день: заборони на сьогодні
- 21 листопада
- 21:49 День, коли мрії стануть дійсністю: гороскоп на 22 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:10 Молодик у Стрільці 1 грудня 2024 року: чого очікувати
- 20:45 Астролог розповів, яким містам загрожує небезпека: у переліку є Луцьк
- 20:20 Що означає, якщо ви бачите на годиннику однакові цифри
- 19:55 Чоловік відомої української акторки виїхав за кордон
- 19:32 Де у будинку не можна ставити новорічну ялинку
- 19:17 Синоптики попереджають українців про сильне похолодання
- 18:53 Відомий український актор відповів, чи готовий вступити до лав ЗСУ
- 18:41 Чи триватиме мобілізація в Україні у 2025 році
- 18:31 У класі вчитель фізкультури дивився порно
- 18:16 Відомий український ведучий різко висловився про Машу Єфросиніну
- 17:57 Як путін помститься Україні за удари Storm Shadow
- 17:44 Хто з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 17:30 Що відомо про міжконтинентальну ракету, якою рф сьогодні атакувала Україну
- 17:15 У Курській області загинув Герой з Волині
- 16:57 На заході України двоє молодих людей отруїлися чадним газом
- 16:45 У Луцьку випав перший сніг
- 16:36 Новий очільник Волинської ОВА розпочав свої візити у громади області
- 16:28 На заході України затримали трьох чоловіків
- 16:13 На фронті загинув 23-річний військовий з Волині
- 15:56 Експерт розповів про стан енергосистеми в Україні
- 15:44 Стало відомо, коли в Україні відновлять роботу аеропорти
- 15:27 У селі чоловік намагався згвалтувати 12-річного хлопчика
- 15:15 Одна з країн Європи поскаржилася на Україну через прапор: у чому причина
- 15:09 На Волині оголосили повітряну тривогу: звідки загроза
- 15:00 Найважливіше про вакцинацію від правця*
- 14:50 Росія підготувала план розподілу України на три частини
- 14:42 На Волині п'яна водійка намагалася підкупити поліцейських
- 14:26 Від чого зележать відключення світла в Україні
- 14:11 На Волині померла вчителька гімназії
- 13:54 У Раді було прийнято законопроєкт про СЗЧ та дезертирство
- 13:41 Росія погрожує розпочати війну з Польщею
- 13:25 18-річний хлопець із заходу України добровільно вступив до «лнр» і воював проти ЗСУ
- 13:10 ПриватБанк помилково списав з картки чоловіка 50 тисяч гривень та не повернув їх
- 13:00 Вплив підземних сміттєвих контейнерів на естетичний вигляд сучасного житлового району*
- 12:53 В Україні почали діяти нові правила купівлі валюти
- 12:38 Хто з українців може отримати 10 тисяч гривень у листопаді
- 12:24 На заході України військового засудили на 5 років: що сталося
- 12:09 На яких умовах Трамп хоче закінчити війну в Україні
- 11:52 У Рівненській області у пожежі загинув молодий чоловік
- 11:39 На Волині у ДТП загинув пенсіонер: деталі від поліції
- 11:23 З Німеччини в Україну повернули 44-річну жінку: що сталося
- 11:08 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий Герой
- 10:55 Чому Угорщина встановлює системи ППО біля українського кордону
- 10:41 У ЗСУ розповіли, які плани у російських військових до Нового року
- 10:22 Жителі села на заході України відмовилися перейменовувати вулицю на честь загиблого Героя
- 10:07 На фронті незадовго до дня народження загинули двоє Героїв з Волині
- 09:50 Запорізька АЕС вдруге за тиждень опинилася на межі блекауту через обстріли рф
- 09:37 На Волині представник ТЦК незаконно оновлював дані військовозобов’язаним
- 09:21 Військові ЗСУ за один бій взяли у полон 26 росіян
- 09:06 По всій Україні оголосили небезпеку на 21 листопада
- 08:46 Яка погода очікується в Україні 21 листопада
- 08:05 21 листопада - Введення в храм Пресвятої Богородиці: заборони на сьогодні
- 07:54 Чому на Волині оголошували повітряну тривогу
- 20 листопада
- 21:40 День наповнений енергією змін: гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку
- 21:08 Які два дні принесуть удачу: місячний календар на листопад
- 20:12 Чому ви прокидаєтеся о третій годині ночі: відповідь може шокувати
- 19:58 Відомий український блогер отримав повістку
- 19:44 Хто з українців з 1 січня отримає надбавку до зарплати
- 19:20 Коли зимове сонцестояння та чому цей день був настільки важливим для українців
- 19:05 Що взимку буде відбуватися на фронті
- 18:55 Актор «Сватів» який підтримав українців, відповів чи повернеться в росію
- 18:21 Коли в Україні за новим стилем відзначають день святого Миколая
- 18:07 Кого з українців можуть забронювати на період мобілізації
- 17:56 Стало відомо, чи зросте мінімальна пенсія у 2025 році
- 17:40 На Волині зафіксували спалах гепатиту А
- 17:22 На заході України мобілізували 6 чоловіків з «білими квитками»
- 17:07 На фронті загинув молодий Герой з Волині
- 16:58 У Рівненській області в пожежі загинуло троє дітей
- 16:44 Волинянин на шкільному подвір'ї зґвалтував дитину
- 16:23 На кордоні у річці знайшли тіло, ймовірно, українця
- 16:08 На Волині оголосили небезпеку на 21 листопада
- 15:54 Посольство США у Києві закрили: в чому причина
- 15:40 Росія поширює масово фейки від ГУР про загрозу «особливо масованого» обстрілу
- 15:24 З вікон багатоповерхівок на заході України випали двоє чоловіків: вони загинули
- 15:15 На заході України помер ветеран війни
- 14:57 На Волині посилюють захист об’єктів енергетичної інфраструктури
Завантаження...
Коментарі: