Пряний паштет із коньяком: рецепт оригінальної закуски

0
1
Пряний паштет із коньяком: рецепт оригінальної закуски
Курячий паштет – це класична закуска, знайома багатьом з дитинства.

Про це пише Мета.

Один простий інгредієнт допоможе зробити цю страву більш м'якою та ніжною. Розповідаємо рецепт пряного курячого паштету з коньяком.

Коньяк не відчуватиметься у страві, проте надасть паштету ніжного та пряного аромату. Печінковий паштет вважається бюджетною закускою, проте на коньяку краще не заощаджувати.

Інгредієнти:

печінка куряча – 500 г;
вершкове масло - 100 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт;
коньяк – 50 мл;
оливкова олія – 100 мл;
чорний перець – за смаком;
сіль за смаком.

Промийте курячу печінку та видаліть з неї жовч, тушкуйте її на сковороді 20 хвилин. Додайте до печінки вершкове масло, сіль, перець і нарізану цибулю. Продовжуйте тушкувати печінку ще 15-20 хвилин, постійно помішуючи.

В кінці збільште вогонь, додайте в сковороду 50 мл коньяку і тушкуйте печінку 2 хвилини. Коли одержана маса охолоне, помістіть її в блендер і подрібніть.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
1

Коментарі:


Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.

© 2021. Усі права захищені. Повна або часткова перепублікація матеріалів можлива лише за дотримання таких умов: 1) гіперпосилання на «Волинь24» стоїть не нижче другого абзацу; 2) з моменту публікації на «Волинь24» минуло не менше трьох годин; 3) у кінці матеріалу на «Волинь24» немає позначки «Передрук заборонений».