СПІКЕРИ ДНЯ:
Що робити, якщо пиріг прилип до форми
16 липня, 2022, 17:57

Господині розповіли, як вийняти пиріг із форми, що робити, якщо він прилип, і як запобігти його прилипанню наступного разу, пише Шуба.
Як вийняти пиріг із форми
1. Дайте охолонути
Дайте пирогу повністю охолонути. Охолодження випічки на решітці прискорює процес, оскільки дозволяє повітрю циркулювати і під формою. Крім того, вам варто переконатися, що пиріг повністю пропечений (зубочистка повинна виходити чистою). Недопечений пиріг буде важко відділити від форми цілим.
2. Від’єднайте краї
Проведіть тонким гострим ножем або лопаткою по краю пирога, щоб від’єднати його від стінок форми. Робіть це повільно і стежте, щоб не пошкодити виріб.
3. Переверніть пиріг
Спробуйте перевернути форму і сподівайтеся на краще! Знайдіть блюдо, тарілку або решітку для охолодження, досить велику, щоб вмістити пиріг. Потім накрийте форму для випікання перевернутою тарілкою, потім надійно з’єднайте їх і переверніть — пиріг повинен легко від’єднатися.
Що робити, якщо пиріг застряг
1. Дайте йому час
Якщо ви перевернули форму, а пиріг так не від’єднався, зачекайте хвилину. Нехай пиріг трохи побуде у перевернутому вигляді. Також радимо злегка постукати по перевернутому дну форми або злегка її струсити — це має допомогти звільнити пиріг.
2. Нагрійте або охолодіть
Висока або низька температура можуть допомогти у вашій справі. Спробуйте обернути дно перевернутої форми кухонним рушником, змоченим у гарячій воді — жар може ослабити з’єднання пирога з формою. Або, навпаки, поставте миску з льодом на перевернуту форму — холод допоможе затвердіти нижній частині пирога і від’єднатися.
Як уберегти їжу від прилипання до сковороди: 5 порад
Ви також можете спробувати заморозити випічку: щільно накрийте поліетиленовою плівкою і заморозьте, поки вона не затвердіє, потім спробуйте перевернути і постукати. При цьому методі дозволяється докладати більше зусиль. Якщо і це не спрацює, проведіть гумовою лопаткою з боків і трохи знизу форми, щоб витягнути пиріг.
3. Дістаньте столовими приборами
Нічого не вдається? Що ж, остання спроба. Використовуйте дві вилки або гумові лопатки, щоб акуратно стиснути пиріг і звільнити його від форми. Розташуйте столові прибори один навпроти одного на протилежних сторонах форми, потім злегка стисніть і підніміть. Не поспішайте і наберіться терпіння, а ще будьте готові, що пиріг втратить ідеальну форму (але це добре приховає глазур!). Знову переверніть форму і схрестіть пальці на вдачу.
4. Подавайте у формі
Якщо нічого не допомагає, подавайте пиріг прямо у формі. Він може виглядати не так, як ви планували спочатку, але на смак він буде таким самим!
Як запобігти прилипанню пирога
1. Змастіть форму
Обов’язково ретельно змастіть форму вершковим маслом, олією, жиром або кулінарним спреєм. Використовуйте кондитерський пензлик, пальці, паперовий рушник або навіть обгортку від шматочка вершкового масла і переконайтеся, що ви не оминули кути і краї!
2. Посипте борошном
Після того, як форма змащена олією, насипте трохи борошна, потім нахиліть форму в різні боки, щоб воно розподілилося рівномірно. Як тільки форма для випікання буде рівномірно присипана борошном, переверніть її і злегка постукайте, щоб позбутися надлишків. Шар борошна створює додаткову підкладку, що запобігає прилипанню тіста до форми.
3. Застеліть пергаментом
Наріжте пергаментний папір за розміром форми або трохи з напуском. Переконайтеся, що пергамент лежить рівно — розгладьте всі складки. Це особливо легко зробити в роз’ємній формі.
4. Змастіть і посипте пергамент борошном
Це не обов’язково, оскільки тісто до пергаменту не прилипає, але може допомогти за певних обставин. Змастіть пергамент олією і посипте борошном або використовуйте кулінарний спрей.
Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Instagram
Як вийняти пиріг із форми
1. Дайте охолонути
Дайте пирогу повністю охолонути. Охолодження випічки на решітці прискорює процес, оскільки дозволяє повітрю циркулювати і під формою. Крім того, вам варто переконатися, що пиріг повністю пропечений (зубочистка повинна виходити чистою). Недопечений пиріг буде важко відділити від форми цілим.
2. Від’єднайте краї
Проведіть тонким гострим ножем або лопаткою по краю пирога, щоб від’єднати його від стінок форми. Робіть це повільно і стежте, щоб не пошкодити виріб.
3. Переверніть пиріг
Спробуйте перевернути форму і сподівайтеся на краще! Знайдіть блюдо, тарілку або решітку для охолодження, досить велику, щоб вмістити пиріг. Потім накрийте форму для випікання перевернутою тарілкою, потім надійно з’єднайте їх і переверніть — пиріг повинен легко від’єднатися.
Що робити, якщо пиріг застряг
1. Дайте йому час
Якщо ви перевернули форму, а пиріг так не від’єднався, зачекайте хвилину. Нехай пиріг трохи побуде у перевернутому вигляді. Також радимо злегка постукати по перевернутому дну форми або злегка її струсити — це має допомогти звільнити пиріг.
2. Нагрійте або охолодіть
Висока або низька температура можуть допомогти у вашій справі. Спробуйте обернути дно перевернутої форми кухонним рушником, змоченим у гарячій воді — жар може ослабити з’єднання пирога з формою. Або, навпаки, поставте миску з льодом на перевернуту форму — холод допоможе затвердіти нижній частині пирога і від’єднатися.
Як уберегти їжу від прилипання до сковороди: 5 порад
Ви також можете спробувати заморозити випічку: щільно накрийте поліетиленовою плівкою і заморозьте, поки вона не затвердіє, потім спробуйте перевернути і постукати. При цьому методі дозволяється докладати більше зусиль. Якщо і це не спрацює, проведіть гумовою лопаткою з боків і трохи знизу форми, щоб витягнути пиріг.
3. Дістаньте столовими приборами
Нічого не вдається? Що ж, остання спроба. Використовуйте дві вилки або гумові лопатки, щоб акуратно стиснути пиріг і звільнити його від форми. Розташуйте столові прибори один навпроти одного на протилежних сторонах форми, потім злегка стисніть і підніміть. Не поспішайте і наберіться терпіння, а ще будьте готові, що пиріг втратить ідеальну форму (але це добре приховає глазур!). Знову переверніть форму і схрестіть пальці на вдачу.
4. Подавайте у формі
Якщо нічого не допомагає, подавайте пиріг прямо у формі. Він може виглядати не так, як ви планували спочатку, але на смак він буде таким самим!
Як запобігти прилипанню пирога
1. Змастіть форму
Обов’язково ретельно змастіть форму вершковим маслом, олією, жиром або кулінарним спреєм. Використовуйте кондитерський пензлик, пальці, паперовий рушник або навіть обгортку від шматочка вершкового масла і переконайтеся, що ви не оминули кути і краї!
2. Посипте борошном
Після того, як форма змащена олією, насипте трохи борошна, потім нахиліть форму в різні боки, щоб воно розподілилося рівномірно. Як тільки форма для випікання буде рівномірно присипана борошном, переверніть її і злегка постукайте, щоб позбутися надлишків. Шар борошна створює додаткову підкладку, що запобігає прилипанню тіста до форми.
3. Застеліть пергаментом
Наріжте пергаментний папір за розміром форми або трохи з напуском. Переконайтеся, що пергамент лежить рівно — розгладьте всі складки. Це особливо легко зробити в роз’ємній формі.
4. Змастіть і посипте пергамент борошном
Це не обов’язково, оскільки тісто до пергаменту не прилипає, але може допомогти за певних обставин. Змастіть пергамент олією і посипте борошном або використовуйте кулінарний спрей.
Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Instagram
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 01 травня
- 21:45 Жителів українського міста закликали закрити вікна та не виходити на вулицю
- 20:54 Ці чотири знаки Зодіаку мають найгіршу карму
- 20:39 Вчені назвали групу крові, яка найбільше приваблює комарів
- 20:20 Астролог назвав міста, які може атакувати РФ у найближчі тижні
- 19:51 Переможниця «Битви екстрасенсів» зробила неочікувану заяву про переговори з рф
- 19:38 Українцям розповіли, як можна збільшити мінімальні пенсії: три головні умови
- 19:21 Що означає, якщо до будинку залізла жаба: відповідь священника
- 19:06 В Україну повертаються заморозки
- 18:50 Український актор різко відповів на заяви ексдружини про аб’юз
- 18:37 Тисячі українців залишаться без виплат: що трапилось
- 18:22 Як зекономити гроші на відпочинку за кордоном
- 18:07 Названо 10 категорій українців, яких точно не мобілізують у травні
- 17:54 Ціна на популярний продукт «злетіла до небес»
- 17:40 На Волині вперше помітили унікального та найгарнішого метелика України
- 17:23 Долар перетнув важливу психологічну позначку: що відбувається
- 17:08 На фронті після дев'яти років служби загинув волинянин: у нього залишилися маленькі діти
- 16:52 Жінка втратила понад 150 тисяч гривень через лайки у соцмережах: про що мова
- 16:39 На заході України стався вибух: двоє людей у лікарні
- 16:24 В Україні зафіксували аномалію
- 16:09 Над заходом України винищувач F-16 збив «шахед» рф
- 15:55 В українському селі чоловік розбещував 7-річну дитину
- 15:40 З Польщі депортували 70 українців: що трапилось
- 15:25 В Україні по-іншому будуть звучати повітряні тривоги
- 15:10 Українці можуть втратити гроші зі своїх банківських карток через необережність: у чому причина
- 14:52 У західній області масово відстрілюватимуть тварин: у чому причина
- 14:39 У Луцьку чоловік обікрав дві оселі за кілька годин
- 14:26 Українці масово скаржаться на «Епіцентр»: що сталося
- 14:11 Українцям виплатять по 1000 доларів
- 13:53 На Сергія Стерненка скоєно напад: активіст поранений
- 13:41 У Рівненській області затримали лікаря: що трапилось
- 13:27 У Львівській області мама загиблого Героя втратила 4 тисячі доларів
- 13:12 На війні загинув учасник відомого українського шоу: відверте зізнання родини Героя
- 13:00 Алкідна фарба для авто: плюси, мінуси та особливості використання
- 12:55 На кордоні України у річці знайшли тіло чоловіка
- 12:42 У Луцьку чоловік викрав з сейфа понад 5 мільйонів гривень
- 12:28 Наталку Денисенко запідозрили у романі з відомим продюсером: він прокоментував
- 12:13 «Ця війна не така, яку я пам’ятав з часів АТО»: історія військового волинської бригади
- 11:53 У селі зіткнулися два мотоцикли: чотирьох дітей терміново госпіталізували
- 11:40 На заході України зафіксували масове нашестя кліщів
- 11:29 Клієнти відомого українського банку втратять доступ до своїх рахунків
- 11:14 Коли РФ може завдати «попереджувального» удару по Україні: названа дата
- 10:54 У західній області невідомий до смерті забив собаку
- 10:42 Села на Волині залишаться без світла
- 10:30 Стало відомо, у кого з українців різко зросли зарплати
- 10:15 В Україні масово заговорили про загрозу нападу з Білорусі: що відбувається
- 09:55 На заході України жінка морила голодом 6-місячне немовля: дитина в реанімації
- 09:43 В Івано-Франківську чоловік облив себе бензином і підпалив
- 09:31 Яка зараз ситуація на кордоні Волині та Білорусі
- 09:16 На Волинь через два роки після загибелі повернувся легендарний танкіст
- 08:49 В українців можуть відібрати долари та євро: у чому причина
- 08:17 1 травня звертаються до святого пророка: про що просять
- 30 квітня
- 21:05 Лікар розповів, який сніданок знижує ризик раку
- 20:50 Хороша доставка суші в Білій Церкві: 5 порад на що треба звернути увагу
- 20:36 Астрологи назвали знаки Зодіаку, які найчастіше стають аб'юзерами
- 20:21 Настане смерть авто: де не треба купувати бензин з 1 травня
- 20:06 Чи зможе Росія вдарити по Україні 9 травня: попередження від експерта
- 19:51 Стало відомо, кому з українців виплачуватимуть по 3,6 тисяч гривень щомісяця
- 19:38 Українцям масово надсилають фальшиві платіжки
- 19:22 Чому на кладовищі не можна дивитися на чужі могили
- 19:15 У Рівному жорстоко вбили новонароджену дитину: шокуючі подробиці трагедії
- 19:00 Пігтейл - що це і для чого використовується
- 18:54 Відома українська співачка після скандального роману зізналася, чи вільне її серце
- 18:40 П'яна жінка потрапила під колеса авто: вона загинула на місці
- 18:23 «Нова пошта» змінила тарифи на доставку посилок
- 18:08 Українцям виплатять по 1000 гривень
- 17:53 У Луцьку на пішохідному переході збили 9-річну дитину
- 17:39 Волинян попередили про небезпеку у найближчі дні
- 17:24 Як РФ хотіла повернути Януковича до влади в Україні перед вторгненням
- 17:09 На Волинь «на щиті» востаннє повертається Герой: просять зустріти
- 16:54 На Волині чоловік систематично знущався із колишньої дружини: що його чекає
- 16:45 На заході України напали на підлітка та зняли побиття на відео
- 16:32 Автомобільні мастила: види, властивості та вибір
- 16:25 Названо ім'я людини, через яку Україна не буде обстрілювати Москву 9 травня
- 16:10 У Європі двоє українців вбили людину
- 15:54 У західній області чоловік жорстоко вбив власну матір
- 15:40 Ще одна категорія українців може втратити бронь від мобілізації: що відомо
- 15:26 Яке завдання стоїть перед військовими РФ до 9 травня
- 15:11 Українцям треба буде повернути державі частину своєї пенсії: у чому причина
- 15:02 СЗЧ в Україні: військовим продовжили термін добровільного повернення в частини
- 14:53 У Рівному натовп жінок накинувся на поліцейських під час затримання чоловіка
- 14:42 «Військовий» збирав кошти на сайті знайомств: про що мова
- 14:27 Одружена українська акторка закрутила новий роман: хто її обранець
- 14:12 На Волині оголосили три дні жалоби
- 13:53 Українцям видавали фальшиві гроші: які купюри небезпечні
- 13:40 На Волині з ока жінки витягнули 14-сантиметрового паразита
- 13:28 Український народний депутат поскаржився на низьку зарплату у Раді
- 13:13 У Рівненській області пролунали вибухи: тривога тривала три години
- 13:00 Замість скарбнички — поповнення “Конверту”: як збирати гроші прямо в телефоні
- 12:54 Підліток ледь не задихнувся під час вечері: його терміново оперували
- 12:42 На Волині чоловік жорстоко побив знайомого молотком
- 12:29 Водій авто збив дитину, яка їхала на електросамокаті
- 12:14 Над Україною зафіксували незвичайне явище
- 12:02 У Росії масово горять військові склади
- 11:55 У Тернопільській області затримали працівника ТЦК: у чому причина
- 11:43 На заході України «шахед» РФ тероризує міста: його збивають вже більше години
- 11:30 На заході України цілу сім'ю терміново госпіталізували: що трапилось
- 11:15 Українців попередили про загрозу з боку Білорусі
- 10:57 На Волині померла відома викладачка
- 10:40 У західній області зафіксували спалах небезпечної інфекції
- 10:21 У Польщі безвісти зникла волинянка
Коментарі: