Зростають ціни на картоплю: до чого готуватись українцям

Після тритижневого здешевлення відпускні ціни на картоплю в Україні почали зростати, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Головною причиною зростання цін на картоплю експерти проєкту називають збільшення попиту на цю продукцію та загальне скорочення у господарствах запасів картоплі, непридатного для тривалого зберігання. Нагадаємо, що останні кілька тижнів закупівельна активність оптових компаній і роздрібних мереж залишалася досить низькою, внаслідок чого відпускні ціни в даному сегменті знижувалися.

Так, сьогодні ціни на якісну картоплю варіюються в межах 5-9 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 26% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. При цьому більшість великих виробників продовжують стримувати продажі картоплі, що своєю чергою тільки підстьобує зростання цін у даному сегменті. За словами, самих фермерів цього сезону дуже високий відсоток некондиційної продукції, яка не придатна до закладки на тривале зберігання.

Варто зазначити, що на сьогодні картопля в Україні вже в середньому в 1,5 раза дорожча, ніж за аналогічний період минулого року. Також виробники повідомляли про те, що зростання цін з початку тижня не спричинило погіршення темпів збуту, і в результаті, за їхніми припущеннями, надалі ціни в даному сегменті можуть знову зрости.