Чим краще закушувати алкогольні напої, щоб не було похмілля зранку

Новий рік 2023 - свято, під час якого українці накривають пишні столи і збираються разом з рідними і близькими. Такі застілля завжди супроводжуються розпиванням спиртних напоїв - міцних і не дуже.

УНІАН розповість, чим закушувати коньяк, щоб не сп'яніти, а також як нейтралізувати згубний вплив іншого алкоголю за допомогою доступних продуктів.

Чим закушувати горілку - поради
Прохолодна прозора горілка - один з найпопулярніших напоїв на багатьох святкових столах. Для того, щоб після її вживання не було болісно, вибирайте правильні закуски:

сало і м'ясні нарізки;
слабосолона риба;
холодець, заливний язик;
квашена капуста.
Якщо ви любите "випити по п'ятдесят" під ситну першу страву і не знаєте, чим краще закушувати горілку в такому випадку, то кращого варіанту, ніж солянка, вам не знайти - саме вона допоможе дегустатору не сп'яніти і не вийти з гри завчасно.

Чим закушувати вино - рекомендації
Вино - напій, який вибирають для себе, в основному, жінки. Все завдяки його тонкому смаку і аромату, а також відсутності великої кількості спиртів в складі. Якщо дотримуватися норми і не переборщувати, то від вина вам погано не буде - особливо при адекватному виборі закуски. До найбільш вдалих варіантів відносяться:

яловичина на грилі;
сир;
фрукти;
риба та морепродукти;
курка.
Незважаючи на правило "Біле - до риби, червоне - до м'яса", вибирати закуску для вина не так просто, як здається. Для того, щоб не промахнутися, користуйтеся принципом - чим більш яскраво виражений смак страви, тим простішим має бути вино і навпаки.

Чим закушувати коньяк - варіанти
Почнемо з того, що досвідчені дегустатори взагалі не радять закушувати коньяк. Хороший напій не потребує нічого іншого, а якщо алкоголь поганої якості, то ніяка закуска йому не допоможе. Проте, є щось потрібно, тому вибирайте:

нежирне м'ясо;
твердий сир;
темний шоколад;
тарталетки з ікрою або паштетом;
фрукти.
Деякі люди звикли заїдати коньяк лимоном - це дуже погана ідея. По-перше, тому що кислий фрукт повністю перекриває смак коньяку. По-друге, якщо вам такий результат і потрібен, то навіщо ви п'єте такий алкоголь?

Чим закушувати віскі - список продуктів
Віскі - благородний напій, яким можна побалувати себе не тільки в Новий рік, але і на будь-яке інше свято. Для того, щоб щосили насолодитися дивовижним букетом чудодійного зілля і не пошкодувати про його покупку, поєднуйте його з такими продуктами:

морепродукти та гриби;
слабосолона риба;
м'ясні стейки або шинка;
сир.
Також до віскі відмінно підійдуть і фрукти, тільки не кислі, тому утримайтеся від покупки мандаринів, апельсинів і лимонів. Найкраще закушувати такий алкоголь грушею, виноградом і яблуками.

Чим не можна закушувати горілку та інші спиртні напої - перелік
Існує кілька продуктів, якими краще не закушувати алкоголь. У списку заборонених ласощів опинилися:

тістечка з кремом - організм їх перетравлюватиме в першу чергу, не встигаючи протистояти спиртам;
шоколад - у поєднанні зі спиртом негативно впливає на підшлункову;
свіжі помідори - кислоти у поєднанні зі спиртами спровокують здуття живота або нетравлення шлунка;
жирне м'ясо - збільшується навантаження на печінку та підшлункову.
До речі, незважаючи на загальну оману, закушувати горілку солоними огірками категорично заборонено. Соління дають додаткове навантаження на організм разом зі спиртом, через це в результаті людина отримує болі в шлунку та сильне похмілля.