В Україні ціни на м'ясо, хліб та овочі продовжують зростати: що буде з цінами до кінця осені

Аномальна спека та відсутність дощів майже протягом усього літа стали головними каталізаторами росту ціни на продукти цьогоріч.

24 Канал поспілкувався з науковцями, аби зʼясувати, чого чекати від цін на головні продуктові позиції наприкінці осені.

Науковиця Світлана Черемісіна розповіла, що на початку 2024 року продукція хлібопекарської галузі зазнала помітного здорожчання.

Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 48,94 гривні за кілограм (+11,1%),

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – до 40,03 гривні за кілограм (+12,1%).

Хліб житній – до 41,76 гривні за кілограм (+11,6%).

Батон додав в ціні 12,8% і коштує нині 26 гривень за 500 грамів.

Які ціни на м'ясо очікуються до кінця осені

Упродовж року у продуктових супермаркетах найбільше зросли роздрібні ціни на яловичину гуляш. Він додав у ціні 20,9% і коштує нині 301,32 гривні за кілограм. Також в Інституті аграрної економіки додали, що здорожчали:

свининний ошийок – до 286,05 гривні за кілограм (+18,1%),

курячі стегна – до 125,00 гривень за кілограм (+9,6%),

свинина підчеревина – до 179,00 гривень за кілограм (+9,5%),

свининний шашлик – до 238,03 гривні за кілограм (+9,1%),

куряче філе – до 174,50 гривні за кілограм (+8,7%).

Чи будуть дорожчати крупи до кінця осені

Світлана Черемісіна у коментарі 24 Каналу повідомила, що за даними Держкомстату, з початку року всі види круп поступово дорожчають.

Крупи ячні додали в ціні 14,6% – до 17,78 гривні за кілограм.

Манні крупи подорожчали на 9,3% – до 23,24 гривні за кілограм.

На 6,0% зросли в ціні рис та пшенична крупа – до 54,37 гривні за кілограм та 18,23 гривні за кілограм відповідно.

Помірно – на 3,2% – подорожчала гречка і коштує нині 29,79 гривні за кілограм.

Як зміняться ціни на овочі та фрукти

За словами науковиці Інституту аграрної економіки Інни Сало, серед найістотніших чинників: оперативність і обсяги постачання, вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, ціни на пальне.

Станом на 29 жовтня 2024 року проти кінця вересня цього року зросли ціни на овочі борщового набору:

картопля подорожчала до 30,57 гривні за кілограм (+15%),

морква – 23,96 гривні за кілограм (+27%),

капуста білокачанна – 31,95 гривні за кілограм (+10%),

цибуля ріпчаста – до 17,94 гривні за кілограм (+15%).

При цьому ціна на буряк знизилась на 3% і становить зараз 16,95 гривні за кілограм.