Українців попереджають про гострий дефіцит популярного фрукта

На сьогодні в Україні існує гострий дефіцит якісних груш для зберігання. Ціни на фрукт продовжують зростати (160 грн/кг), а українським аграріям необхідно переглядати підходи до вирощування, зберігання та селекції фруктових культур.

Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник в інтерв'ю SEEDS.

За його словами, проблема полягає не лише в недостатній кількості посадок груш, а й у зберіганні.

Українські груші складно знайти в хорошій якості в будь-яку пору року, особливо в міжсезоння. Це відрізняє їх від європейських фруктів, які мають тривале зберігання завдяки правильній селекції та інфраструктурі сховищ. На сьогодні вартість груш у магазинах коливається в межах 120-160 гривень за кілограм. Проте навіть за таку ціну якість цих фруктів залишає бажати кращого.

Зважаючи на труднощі з вирощуванням та зберіганням груш, фермери шукають альтернативні культури. Наприклад, останнім часом в Україні збільшуються площі під абрикосові сади. Однак, як зазначає Тарас Баштанник, це одна з найскладніших культур. Вона дуже чутлива до погодних умов, а заморозки можуть знищити врожай.

Регіони, які традиційно вирощували абрикоси, такі як Мелітополь та Закарпаття, не можуть значно розширювати свої площі. До того ж для успішного вирощування цієї культури необхідний правильний підбір сортів і підщеп.

Щодо сливових садів, то селекція не стоїть на місці. Українська слива має перспективи для експорту завдяки гарним розмірам, смаковим якостям і привабливому зовнішньому вигляду. Однак цей ринок залишається нішевим.

Ще одним перспективним напрямом є вирощування столового винограду. Минулого року Україна імпортувала велику кількість цього фрукта з Молдови, і це свідчить про попит. Сучасні сорти дозволяють зберігати виноград довше, що робить його привабливим для бізнесу.

Також варто звернути увагу на персики. Одеська область, особливо її південна частина, має ідеальні кліматичні умови для цієї культури. Раніше персики вирощувалися в Україні у достатній кількості, але через зміни в аграрній політиці імпорт персиків періодично зростав.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.