Їжа стане отрутою: які продукти заборонено розігрівати у мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч стала для нас надійною помічницею, бо в ній швидко й зручно розігрівати їжу. Однак необхідно знати, що деякі продукти можуть стати непридатними для вживання і навіть небезпечними для здоров’я після впливу мікрохвиль.

Про це пише ТСН.

Які продукти не можна розігрівати у мікрохвильовій печі
Листова зелень
Шпинат, мангольд, бурякове бадилля і селера за повторного нагрівання можуть становити загрозу для здоров’я. Вся справа у нітратах, які містяться в зелені. Під впливом мікрохвиль вони перетворюються на нітрити, а потім — на шкідливі канцерогенні речовини. Щоб уникнути ризику для здоров’я, такі страви краще з’їдати відразу або розігрівати на плиті.

Сирі яйця
Не слід готувати яйця в мікрохвильовці. Усередині шкаралупи накопичується пара, яка під тиском високих температур може вибухнути. Окрім того, часто прилад нагріває їжу нерівномірно, тому деякі шкідливі бактерії можуть залишитися в продуктах, наприклад, сальмонела. Яйця краще варити чи смажити у традиційний спосіб.

Смажена їжа
Експерти з безпеки харчування не рекомендують розігрівати смажену їжу в мікрохвильовці. Адже рослинна олія вже під час першого смаження утворює трансжири, а повторне розігрівання лише погіршує ситуацію. Регулярне вживання таких продуктів може спровокувати проблеми з серцем і судинами, підвищити ризик появи запалень і навіть онкології.

Які ще важливі нюанси треба враховувати під час нагрівання їжі у мікрохвильовій печі
Пластикове пакування
Необхідно користуватися тільки тим посудом, який призначений для розігрівання в мікрохвильовці. Звичайний пластик під час нагрівання може виділяти речовини, які є небезпечними для здоров’я.

Овочі та фрукти зі щільною шкіркою можуть просто вибухнути через накопичення пари всередині.

Дитячі молочні суміші
У мікрохвильовці суміш прогрівається нерівномірно, тому краще скористатися паровою банею, щоб не створювати небезпеки для здоров’я малюка.

Нагадаємо, українців закликали готуватися до підвищення цін на продукти.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.