Вчені назвали вісім популярних продуктів, про які вам брешуть

Забагато суперечок про те, що корисно, а що ні? Ось правдиві факти про 8 відомих продуктів, які мають зовсім іншу репутацію, ніж вони заслуговують.

Про це розповідає РБК-Україна.

Картопля
Багато хто уникає картоплі через високий вміст крохмалю та глікемічний індекс. Насправді крохмаль — це просто вуглевод, який дає енергію. Проблема не в самій картоплі, а в способі її приготування. Смажена картопля чи пюре з маслом можуть бути калорійними, але сама по собі картопля ситна і корисна.

Хліб
Міф про те, що хліб "повнить", зазвичай стосується білого хліба. Насправді дріжджі не мають значення для калорійності, а ось борошно — так. Цільнозерновий хліб значно корисніший, завдяки високому вмісту клітковини, хоча його калорійність подібна до білих сортів. Хліб можна їсти навіть під час схуднення, вибираючи якісні продукти.

Соки
Соки вважаються здоровими, але насправді це просто солодка вода. Фрукти їмо повільно, насичуємося клітковиною, а сік не дає відчуття ситості і не містить клітковини. Краще їсти фрукти цілком або пити воду.

Вода
Міф про необхідність пити 2-3 літри води щодня часто сприймається як істина. Однак наше тіло самостійно регулює водний баланс, і вся рідина, яку ми споживаємо з їжею та напоями, також допомагає підтримувати баланс. Пийте за спрагою і не переймайтеся цифрами.

Мед
Мед часто вважають корисним замінником цукру, але насправді це теж цукор, причому з високим вмістом фруктози, що може шкодити печінці при зловживанні. Вітамінів та мінералів у ньому мало, тому не варто покладатися тільки на мед як на панацею.

Цукор
Хоча часто цукор називають "білою смертю", він просто є рафінованим вуглеводом, який дає мало ситості. Повна відмова від цукру може призвести до зривів, тому краще дозувати його, ніж повністю виключати.

Оливкова олія
Оливкова олія вважається здоровим продуктом, але вона надзвичайно калорійна. Якщо слідкуєте за вагою, дозуйте її кількість, адже надмірне вживання може додати чимало калорій до раціону.

Молоко
Молоко інколи уникають через лактозу або міфи, що воно "для телят". Проте лактоза — це всього лише вуглевод, і більшість людей можуть її засвоювати. Молочні продукти корисні для більшості, і відмовлятися від них без особливої потреби не варто.

Раніше ми писали про те, що найбільше спустошує гаманці українців.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.