Цей популярний літній фрукт несе загрозу для здоров'я

На українських ринках та в магазинах уже з’явились перші партії абрикосів. Втім, експерти застерігають: ранні плоди можуть приховувати загрозу для здоров’я. Причина — вміст амигдалину, а також надлишок хімікатів, якими часто обробляють фрукти на початку сезону.

Про це пише Телеграф.

Чим небезпечні абрикоси?
Абрикоси — смачний і поживний літній фрукт, однак вони містять речовину амигдалин (відомий також як вітамін B17). У незначних дозах він не шкодить організму, але надмірне вживання може спричинити харчове отруєння. Найбільшу кількість цієї речовини зазвичай містять плоди з великими кісточками.

Особливу обережність варто проявляти щодо перших партій абрикосів. Такі плоди часто вирощують із застосуванням підвищених доз нітратів і стимуляторів росту, щоб пришвидшити дозрівання. Вони можуть мати привабливий вигляд, але небезпечний вміст.

Кому особливо варто уникати ранніх абрикосів:
-дітям;
-вагітним жінкам;
-людям з чутливою травною системою або хронічними захворюваннями;
-тим, хто схильний до харчових алергій.

Коли краще купувати абрикоси
Найбезпечніше купувати абрикоси у сезон їх природного дозрівання — з липня по серпень. Пізні сорти, як правило, мають більш насичений смак, м’яку текстуру і менше обробляються хімікатами.

На що звертати увагу при виборі абрикосів
-Уникайте плодів з плямами, підгнилістю чи в’ялими ділянками.
-Куплені фрукти обов’язково ретельно мийте проточною водою — це допоможе зменшити залишки пестицидів на шкірці.
-Не зберігайте абрикоси надто довго — зіпсовані плоди можуть містити токсини та плісняву, небезпечну для здоров’я.

Раніше ми писали, що в Україні з'явився фрукт, який може бути небезпечним для здоров'я.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.