В Україні продовжують стрімко зростати ціни на популярний продукт

За останній рік ціни на свинину у магазинах і на ринках України демонструють стабільний ріст. Військові дії значно вплинули на цей процес, але є й інші фактори.

Про це повідомляє 24 Канал.

В 2025 році, особливо впродовж останніх трьох місяців, середня ціна свинини не падала нижче 250 грн/кг. Для порівняння, у 2024 році середня ціна в супермаркетах була менше 200 грн/кг.

Аналітики пояснюють, що минулорічна нижча ціна була пов’язана з більшим надходженням продукції, незважаючи на зменшення місткості ринку.

У минулому сезоні закупівельні ціни на свиней забійних кондицій коливалися в межах 52–60 грн/кг, що відповідало рівню 2022 року. Проте у першій половині 2025-го закупівельна ціна зросла до 92,5–93,5 грн/кг і продовжує підніматися.

Причини подорожчання
В Україні спостерігається скорочення поголів’я свиней, спричинене війною, економічними викликами та епізоотичними проблемами, такими як африканська чума свиней (АЧС). Багато виробників не змогли витримати зниження закупівельних цін на фоні зростаючих витрат на корми і інші ресурси.

Водночас варто зауважити, що свинина — не єдиний вид м’яса, який подорожчав.

За перше півріччя 2025 року ціна охолодженої курятини зросла майже на 30% порівняно з минулим роком. Зараз вартість курячого філе часто зрівнюється з цінами на окремі охолоджені напівфабрикати зі свинини, такі як лопатка, стегно, грудинка, гуляш.

За даними сайту Мінфін, у червні середні ціни на свинину складали:
-Грудинка — 212,16 грн/кг
-Лопатка — 224,70 грн/кг
-Ошийок — 331,06 грн/кг
-Підчеревина — 223,37 грн/кг
-Ребра — 214,40 грн/кг
-Шашлик — 254,50 грн/кг

Таким чином, зростання вартості свинини в Україні пояснюється комплексом факторів — від воєнних і економічних викликів до проблем із поголів’ям і зростанням витрат на виробництво.

Раніше ми писали, що українців закликали готуватись до підвищення цін на всі продукти.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.