У лісі на заході України виявили унікальний гриб із цілющими властивостями

У лісах поблизу сіл Тур’я Бистра та Свалявка (Закарпатська область) місцеві жителі натрапили на рідкісний гриб — грифолу кучеряву, відому також як «гриб-квочка» або «майтаке» в Японії.

Світлиною знахідки поділився у Facebook Іван Кметич, пише Главред.

Цей гриб вважається справжнім делікатесом і має виражені лікувальні властивості. Він зазвичай росте біля основи старих дубів або буків, рідше — кленів, і з’являється лише у сприятливі роки, тому зустріти його — велика рідкість.

Грифола кучерява плодоносить із кінця червня до вересня у широколистяних лісах. Плодові тіла можуть сягати до 80 см у діаметрі та важити до 10 кг. Гриб складається з багатьох тонких, напівкруглих чи лопатоподібних капелюшків, що зливаються в єдину основу.

Має приємний горіховий присмак і найбільше підходить для супів, бульйонів чи смаження. У кулінарії використовують переважно молоді екземпляри, які варять або сушать.

Гриб занесений до Червоної книги України, а також охороняється у Білорусі, Литві та Польщі.



Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.