Ці 4 продукти небезпечні для мозку і можуть викликати параліч

Деякі звичні на перший погляд продукти харчування можуть становити серйозну загрозу для нервової системи та навіть призвести до паралічу чи деменції.

Про це розповів сертифікований невролог та епілептолог Байбін Чен, пише ТСН.

Фахівець наголосив, що окрім обробленої їжі з високим вмістом цукру та насичених жирів, існують й інші небезпечні продукти, про які мало хто знає.

1. Пошкоджені консерви
Опуклі, тріснуті чи сильно вм’яті бляшанки можуть бути ознакою зараження ботулотоксином — одного з найнебезпечніших нейротоксинів. Він блокує передачу сигналів від мозку до м’язів, що може призвести до паралічу, проблем із зором і навіть зупинки дихання.
Токсин не має смаку чи запаху та не знищується звичайним нагріванням. Якщо є сумніви в якості консерви — її краще викинути.

2. Деякі види великої морської риби
Барракуда, морський окунь, осетер, мурена та амберджек, виловлені у районах коралових рифів (Карибський басейн, південний Тихий океан), можуть містити цигуатоксин.

Він викликає поколювання, запаморочення, відчуття холоду чи жару, а іноді й нічні кошмари. Цей токсин також термостійкий — приготування не знешкоджує його. Лікар радить обмежувати споживання такої риби, особливо її печінки, ікри та голів.

3. Сира або недоварена свинина
Небезпека пов’язана з нейроцистицеркозом — інфекцією, яку спричиняють личинки свинячого ціп’яка. Потрапивши в мозок, вони можуть викликати судоми, підвищення внутрішньочерепного тиску та симптоми, схожі на деменцію. Це одна з основних причин набутої епілепсії у світі. Щоб уникнути ризику, свинину слід ретельно прожарювати.

4. Непастеризоване молоко
Сире молоко може містити небезпечні бактерії — лістерії, кишкову паличку та сальмонелу. Його вживання, за підрахунками дослідників, у 840 разів частіше призводить до захворювань та у 45 разів частіше — до госпіталізації, ніж споживання пастеризованого молока.
Особливо обережними мають бути діти, вагітні, люди похилого віку та ті, хто має ослаблений імунітет.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.