Вживання гарячого чаю чи кави може стати смертельно небезпечним

Регулярне вживання надто гарячої кави чи чаю здатне значно підвищити ризик розвитку плоскоклітинної карциноми стравоходу (ESCC), свідчить нове дослідження Національного інституту раку США.

Про це про повідомляє Daily Mail, пише ТСН.

Фахівці проаналізували дані понад 500 тисяч учасників британського біобанку, які фіксували кількість споживаних гарячих напоїв. Виявилося, що щоденне вживання восьми і більше чашок дуже гарячої кави або чаю підвищує ризик розвитку раку стравоходу у 5,6 раза порівняно з людьми, які уникають надто гарячих напоїв.

Менші дози теж небезпечні:
-До 4 чашок «дуже гарячого» напою — ризик підвищується 2,5 раза.
-4–6 чашок — 3,7 раза.
-6–8 чашок — 4,8 раза.

Для просто «гарячих» напоїв ризики менші, але теж суттєві — від 1,6 раза при чотирьох чашках до майже трьохразового при восьми та більше.

Учені підкреслюють, що температура напою понад 65°C може пошкоджувати клітини стравоходу. Тривале термічне подразнення викликає мікроопіки, запалення та мутації, що провокують рак. Слизова стає більш уразливою до алкоголю та тютюну.

Гастроентеролог д-р Вінсент Хо з Університету Західного Сіднея зазначає:

«Надто гарячі напої буквально обпалюють тканини стравоходу. З часом ці пошкодження можуть перерости в онкологію. Цей зв’язок уперше припустили ще майже 90 років тому, і нові результати його підтверджують».

У США у 2025 році прогнозують понад 22 тисячі нових випадків раку стравоходу, понад 16 тисяч з яких закінчаться летально. Найбільша небезпека — пізня діагностика: у більшості випадків хворобу виявляють на пізніх стадіях, коли п’ятирічна виживаність складає менше 5%.

Симптоми можуть бути непомітними: утруднене ковтання, біль у грудях, хронічна печія, незрозуміле схуднення, охриплість або кашель. Вони мають стати сигналом для обстеження.

Експерти радять не відмовлятися від улюбленої кави чи чаю, а дати напою трохи охолонути. Дослідження 2018 року показало, що оптимальна температура для кави — близько 58°C, що безпечно для стравоходу і зберігає смак.

Лікарі радять:
-Почекати кілька хвилин після заварювання, щоб температура знизилася на 10–15°C.
-Пити маленькими ковтками.

Ці прості кроки допоможуть зберегти здоров’я і значно знизити ризик розвитку онкології.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.