Цей популярний продукт може сповільнити старіння

Дивовижно, але звичайний перекус здатний впливати на тривалість життя. Нове дослідження показало, що певний продукт допомагає уповільнювати процеси старіння.

Про це пише РБК-Україна.

Як це працює
На кінцях наших хромосом є так звані теломери — своєрідні захисні «ковпачки». З віком вони поступово коротшають, і це може стати причиною розвитку серйозних захворювань: діабету, серцево-судинних хвороб чи навіть онкології.

Виявилося, що на довжину теломерів впливає харчування. Іспанські науковці з’ясували: регулярне вживання смаженого арахісу в шкірці здатне підтримувати теломери довшими, а отже — уповільнювати старіння.

А як щодо арахісового масла?
Команда дослідників порівняла дію цілісного арахісу та арахісового масла. Учасників поділили на три групи: одні їли щодня 25 г арахісу, інші — 32 г арахісового масла, а третя група отримувала контрольний продукт.

Через три місяці у тих, хто споживав саме арахіс, теломери стали довшими. Натомість у групі з арахісовим маслом позитивного ефекту не спостерігалося — у частини людей навіть відмічалося пришвидшене скорочення теломерів.

Чому так?
Вчені припускають, що справа у різниці між цільним продуктом і переробленим. Арахіс у шкірці зберігає більше антиоксидантів (вітамін Е, ніацин, поліфеноли), які борються зі старінням клітин, а також позитивно впливає на мікробіоту кишечника. Саме це може пояснити його користь.

Натомість масло, яке проходить додаткову обробку, втрачає частину цінних властивостей.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.