Популярний продукт може уповільнювати ріст ракових пухлин

Морська капуста, відома як ламінарія, вже давно перестала бути екзотичним продуктом і регулярно з’являється на наших столах. З цих бурих водоростей готують салати, чипси та додають до різноманітних страв.

Про це пише 24 Канал.

Ламінарія цінується як багате джерело корисних речовин, особливо йоду, необхідного для нормальної роботи щитоподібної залози та обміну речовин.

Склад морської капусти
Йод необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози та вироблення її гормонів, від чого безпосередньо залежить швидкість обміну речовин.

Окрім йоду, морська капуста забезпечує організм приблизно 30% добової норми магнію, 17% кальцію та 16% заліза (на 100 г продукту). Ці мінерали важливі для міцних кісток, підтримки здоров’я серцево-судинної системи та кровотворення.

Користь для щитоподібної залози, серця й травлення
Деякі дослідження пов'язали морську капусту зі зниженням ризику проблем із серцем, протираковими властивостями, контролем цукру в крові та здоровою функцією щитоподібної залози. Але потрібні якісніші дослідження на людях,– зазначають експерти Гарвардського університету.

У 100 г морської капусти міститься приблизно 1,3 г клітковини. За даними NHS (Національна служба охорони здоров’я Великої Британії), клітковина необхідна для роботи кишківника, дає довше відчуття ситості та знижує ризик розвитку серйозних захворювань – від серцево-судинних до цукрового діабету 2 типу.

Йод – не єдине, чим може похвалитися ламінарія. Морська капуста містить антиоксиданти, що захищають клітини організму, сприяють їхньому відновленню, зміцнюють імунітет та гальмують процеси передчасного старіння.

Наукові дослідження підтверджують: такі речовини, як фукоїдан і ламінарин, які містяться в ламінарії, можуть уповільнювати ріст окремих типів пухлин, зокрема раку молочної залози та кишківника.

Полісахариди ламінарії підсилюють імунну систему, а протизапальні компоненти та пребіотичні волокна сприяють зростанню корисної мікрофлори, допомагають підтримувати нормальний рівень цукру та холестерину в крові.

Підписуйтесь на наш Facebook та Telegram-канал , щоб бути в курсі найважливіших подій.